Venedik'teki salam üretim tarihi ve geleneği Roma dönemine kadar uzanmaktadır. Domuz etinin, hem yağsız hem de değerli yağlı kısmını baharatlandırma ve ardından 30-90 gün boyunca mahzenlerde olgunlaştırma uygulaması: bu, zamanların evrimi ile devam eden bir tekniktir, ancak sonuçta belki de kökenlerin pozisyonlarında sabit kalan en çok işlenmiş et ürünüdür. Roncolato ailesi, Roncà kasabasında yetiştirdikleri domuzlardan üretmektedir. La Casara'nın birçok il ve bölgesel yarışmayı kazandığı bir üründür. Bu salamda, eski ve geleneksel tarifin bir parçası olan sarımsak da bulunmaktadır.
KDV dahil fiyat
Venedik'teki salam üretim tarihi ve geleneği Roma dönemine kadar uzanmaktadır. Domuz etinin, hem yağsız hem de değerli yağlı kısmını baharatlandırma ve ardından 30-90 gün boyunca mahzenlerde olgunlaştırma uygulaması: bu, zamanların evrimi ile devam eden bir tekniktir, ancak sonuçta belki de kökenlerin pozisyonlarında sabit kalan en çok işlenmiş et ürünüdür. Roncolato ailesi, Roncà kasabasında yetiştirdikleri domuzlardan üretmektedir. La Casara'nın birçok il ve bölgesel yarışmayı kazandığı bir üründür. Bu salamda, eski ve geleneksel tarifin bir parçası olan sarımsak da bulunmaktadır.
