Shropshire Blu, Britanya kökenli bir peynir, tam olarak İskoç'tır ve bizim portalımızın İtalya dışına baktığı nadir ve harika durumlardan biridir. Olağanüstü peynir! Pastörize inek sütü ile yapılmış, yumuşak, belirgin ve oldukça hoş bir tada sahip. Bu peynir, gri-kahverengi, sert, çatlaklı, çeşitli küf lekeleri olan bir kabukla kaplıdır. Hamur yarı sert, baskı yapılmamış, turuncu: karakteristik rengini doğal bir renklendirici olan annatto eklenmesinden alır. Annatto, doğal bir sarı-kırmızı (E160b) renklendirici olup, Amazon'da doğal olarak yetişen Bixa orellana bitkisinden elde edilen bir karotenoid maddedir. Annatto'nun yoğun turuncusu, Penicillium Roqueforti'nin yeşil/mavi küfü ile güzel bir şekilde uyum sağlar. Tuzlama işleminden sonra, ürün en az 12 hafta olgunlaştırılır, ancak daha fazla beklemeye değer.
KDV dahil fiyat
Shropshire Blu, Britanya kökenli bir peynir, tam olarak İskoç'tır ve bizim portalımızın İtalya dışına baktığı nadir ve harika durumlardan biridir. Olağanüstü peynir! Pastörize inek sütü ile yapılmış, yumuşak, belirgin ve oldukça hoş bir tada sahip. Bu peynir, gri-kahverengi, sert, çatlaklı, çeşitli küf lekeleri olan bir kabukla kaplıdır. Hamur yarı sert, baskı yapılmamış, turuncu: karakteristik rengini doğal bir renklendirici olan annatto eklenmesinden alır. Annatto, doğal bir sarı-kırmızı (E160b) renklendirici olup, Amazon'da doğal olarak yetişen Bixa orellana bitkisinden elde edilen bir karotenoid maddedir. Annatto'nun yoğun turuncusu, Penicillium Roqueforti'nin yeşil/mavi küfü ile güzel bir şekilde uyum sağlar. Tuzlama işleminden sonra, ürün en az 12 hafta olgunlaştırılır, ancak daha fazla beklemeye değer.
