Shropshire Blu, Britanya'dan, daha spesifik olarak İskoçya'dan bir peynirdir ve İtalya'nın dışına bakan nadir ve çok lezzetli durumlardan biridir. Olağanüstü bir peynir! Pastörize süt ile yapılmış, yumuşak, özel ve çok hoş bir lezzete sahip. Bu peynirin gri-kahverengi, sert, çatlaklı bir kabuğu vardır ve çeşitli küfler ile beneklenmiştir. Hamur yarı sert, baskı yapılmamış, turuncudur: kendine özgü rengini doğal bir renk verici olan annatto'nun eklenmesine borçludur. Annatto, doğal bir sarı-kırmızı renk verici (E160b), Amazonas'ta doğal bir bitkiden elde edilen bir karotenoiddir, Bixa orellana. Annatto'nun parlak turuncusu, Penicillium Roqueforti'nin yeşil/mavi küfü ile güzel bir şekilde birleşir. Tuzlandıktan sonra, ürün en az 12 hafta olgunlaşır, ancak daha uzun beklemeye değer.
KDV dahil fiyat
Shropshire Blu, Britanya'dan, daha spesifik olarak İskoçya'dan bir peynirdir ve İtalya'nın dışına bakan nadir ve çok lezzetli durumlardan biridir. Olağanüstü bir peynir! Pastörize süt ile yapılmış, yumuşak, özel ve çok hoş bir lezzete sahip. Bu peynirin gri-kahverengi, sert, çatlaklı bir kabuğu vardır ve çeşitli küfler ile beneklenmiştir. Hamur yarı sert, baskı yapılmamış, turuncudur: kendine özgü rengini doğal bir renk verici olan annatto'nun eklenmesine borçludur. Annatto, doğal bir sarı-kırmızı renk verici (E160b), Amazonas'ta doğal bir bitkiden elde edilen bir karotenoiddir, Bixa orellana. Annatto'nun parlak turuncusu, Penicillium Roqueforti'nin yeşil/mavi küfü ile güzel bir şekilde birleşir. Tuzlandıktan sonra, ürün en az 12 hafta olgunlaşır, ancak daha uzun beklemeye değer.
