Bu sosis için La Casara, Alto Adige'deki sosis ustalarının becerisine güveniyor. Kalın domuz butları kullanılmaktadır. But, kemiksiz hale getirilir, sonra baharatlanır ve her 3 günde bir masaj yapılır. Ardından, yavaşça ardıç ve diğer reçineli olmayan bitkiler, örneğin kayın ve meşe, yakılarak 4 - 5 gün boyunca tütsülenir. Olgunlaşma süreci ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal havalandırmalı ortamlarda devam eder.
KDV dahil fiyat
Bu sosis için La Casara, Alto Adige'deki sosis ustalarının becerisine güveniyor. Kalın domuz butları kullanılmaktadır. But, kemiksiz hale getirilir, sonra baharatlanır ve her 3 günde bir masaj yapılır. Ardından, yavaşça ardıç ve diğer reçineli olmayan bitkiler, örneğin kayın ve meşe, yakılarak 4 - 5 gün boyunca tütsülenir. Olgunlaşma süreci ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal havalandırmalı ortamlarda devam eder.
