Bu salam için La Casara, yüksek Avusturyalı domuz kesicilerin ustalığından faydalanıyor. Büyük parçalı yerli domuz butları kullanılıyor. But, kemiksiz hale getiriliyor, sonra her 3 günde bir baharatlanıyor ve masaj yapılıyor. Sonrasında 4 - 5 gün boyunca yavaşça ardıç odunu ve reçineli olmayan diğer bitkiler, gibi kayın ve meşe kullanılarak taş alanlarda tütsüleme işlemi yapılıyor. Olgunlaştırma işlemi ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal olarak havalandırılan ortamlarda devam ediyor.
KDV dahil fiyat
Bu salam için La Casara, yüksek Avusturyalı domuz kesicilerin ustalığından faydalanıyor. Büyük parçalı yerli domuz butları kullanılıyor. But, kemiksiz hale getiriliyor, sonra her 3 günde bir baharatlanıyor ve masaj yapılıyor. Sonrasında 4 - 5 gün boyunca yavaşça ardıç odunu ve reçineli olmayan diğer bitkiler, gibi kayın ve meşe kullanılarak taş alanlarda tütsüleme işlemi yapılıyor. Olgunlaştırma işlemi ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal olarak havalandırılan ortamlarda devam ediyor.
