Bu sosis için La Casara, Alto Adige'den gelen ustaların becerisinden faydalanmaktadır. Büyük parçalı ulusal domuz budları kullanılmaktadır. Budun kemikleri çıkarılır, sonra baharatlandırılır ve her 3 günde bir ovulur. Ardından, 4 - 5 gün süreyle yavaşça ardıç odunu ve reçineli olmayan diğer bitkiler, meşe ve kayın odunu ile taş mekanlarda tütsülenir. Olgunlaşma süreci de doğal havalandırmalı ortamlarda yaklaşık 10 ay devam eder.
Bu sosis için La Casara, Alto Adige'den gelen ustaların becerisinden faydalanmaktadır. Büyük parçalı ulusal domuz budları kullanılmaktadır. Budun kemikleri çıkarılır, sonra baharatlandırılır ve her 3 günde bir ovulur. Ardından, 4 - 5 gün süreyle yavaşça ardıç odunu ve reçineli olmayan diğer bitkiler, meşe ve kayın odunu ile taş mekanlarda tütsülenir. Olgunlaşma süreci de doğal havalandırmalı ortamlarda yaklaşık 10 ay devam eder.
KDV dahil fiyat
