Taleggio DOP, Bergamo ilinin Val Taleggio bölgesinde üretilmektedir. Bir stracchino olarak doğmasına rağmen, özellikle 1900'lerin başından itibaren, bu geleneksel Lombard peyniri ile farklılaştırmak adına değer kazandı. Taleggio, mikroplar ile inoküle edilmiş inek sütü ile yapılan çiğ süt peyniridir ve kendine özgü bir tat sunmaktadır. Minimum 35 gün olgunlaşır. Taleggio peyniri: biliyor muydun? Taleggio'nun tarihi, adını aldığı, Bergamo dağlarının güzel bir köşesi olan Val Taleggio ile yakından ilişkilidir, ancak zamanla üretimi, Lombardiya, Piemonte ve Veneto'daki Treviso ilinin büyük bir kısmını kapsayan çok geniş bir alana yayılmıştır. Diğer bir ilginç detay: dağ zanaatkarları, başlangıçta sütü koruma yöntemi olarak düz arazilere sütçülük tekniğini getirdiler. Bu peynire verilen ilk isim, önceden belirtildiği gibi,
KDV dahil fiyat
Taleggio DOP, Bergamo ilinin Val Taleggio bölgesinde üretilmektedir. Bir stracchino olarak doğmasına rağmen, özellikle 1900'lerin başından itibaren, bu geleneksel Lombard peyniri ile farklılaştırmak adına değer kazandı. Taleggio, mikroplar ile inoküle edilmiş inek sütü ile yapılan çiğ süt peyniridir ve kendine özgü bir tat sunmaktadır. Minimum 35 gün olgunlaşır. Taleggio peyniri: biliyor muydun? Taleggio'nun tarihi, adını aldığı, Bergamo dağlarının güzel bir köşesi olan Val Taleggio ile yakından ilişkilidir, ancak zamanla üretimi, Lombardiya, Piemonte ve Veneto'daki Treviso ilinin büyük bir kısmını kapsayan çok geniş bir alana yayılmıştır. Diğer bir ilginç detay: dağ zanaatkarları, başlangıçta sütü koruma yöntemi olarak düz arazilere sütçülük tekniğini getirdiler. Bu peynire verilen ilk isim, önceden belirtildiği gibi,
