Casara'nın Blu di Capra'sı Lessinia keçilerinin kaliteli sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri olan bu peynir, erborinato olabilmesi için Penicillium Roqueforti miycelinin eklenmesi ile üretilir; bu da tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirir. Peynir, kütlenin kremalı ve hoş tatlı ve ekşi hale geldiği yaklaşık 60-90 gün boyunca olgunlaştırılır ve güzel bir aromaya sahip olur.
KDV dahil fiyat
Casara'nın Blu di Capra'sı Lessinia keçilerinin kaliteli sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri olan bu peynir, erborinato olabilmesi için Penicillium Roqueforti miycelinin eklenmesi ile üretilir; bu da tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirir. Peynir, kütlenin kremalı ve hoş tatlı ve ekşi hale geldiği yaklaşık 60-90 gün boyunca olgunlaştırılır ve güzel bir aromaya sahip olur.
