Scamorza, yalnızca yüksek kaliteli inek sütü işlenerek üretilen bir elastik peynir çeşididir ve Caseificio La Casara, bunu Puglia veya Campania'daki peynir üreticilerinden seçmektedir. İsim, gerçekten de başı kesilmiş anlamına gelen "capa mozza" teriminden gelmektedir. Kesim işlemi, peynirin iplerle direklere asılarak olgunlaşmasını kolaylaştırmak için de gerçekleştirilir.
KDV dahil fiyat
Scamorza, yalnızca yüksek kaliteli inek sütü işlenerek üretilen bir elastik peynir çeşididir ve Caseificio La Casara, bunu Puglia veya Campania'daki peynir üreticilerinden seçmektedir. İsim, gerçekten de başı kesilmiş anlamına gelen "capa mozza" teriminden gelmektedir. Kesim işlemi, peynirin iplerle direklere asılarak olgunlaşmasını kolaylaştırmak için de gerçekleştirilir.
