Vinappeso Isabella, Il Vigneto dei Salumi tarafından üretilen gerçek bir gastronomik mucizedir, tadın doruk noktası, bir sihir, ilahi bir başyapıt ve ona binlerce övgü daha yapabiliriz. Bu, klasik ve en değerli domuz kısmının (Culatello kısmını kastediyoruz) en kaliteli Valpolicella şarapları, Amarone ve Recioto ile büyüleyici bir birleşimidir. Temel olarak, büyük bir prestije sahip olan bir içkiyle sarhoş edilmiş bir şarküteri ürünü, herkesin tasvir etmeye cesaret edemeyeceği cennetsel tatlar ve lezzetler sunar. Vinappeso Isabella: nedir ve neden böyle adlandırılmıştır? Vinappeso Isabella, harika bir hatadır. Evet, çünkü Vigneto dei Salumi'nin sahibi Walter Ceradini, ilk denemeleri sırasında bu değerli parça etlerden birini kurutmayı unuttu ve bu da onu sertleştirip satılabilir olmaktan çıkardı. Onu kurtarmak için, üzerine Amarone şarabı dökerek yumuşatmaya karar verdi: bir örtüye sardı ve yüzeyini suladı. Birkaç hafta sonra, bu et parçasını eline aldığında, özellikle karşılaştığı koku onu etkiledi. O koku, onu birçok deneme yapmaya yöneltti, sonuç olarak pastırmayı yaklaşık 3 ay boyunca şarap içinde bekletti. Daha sonra o örtüyü eline aldığında, bunun annesinin bir hatırası olduğunu fark etti: okulda kullandığı ve annesinin adı olan Isabella'nın işlenmiş olduğu bir örtüydü. Birkaç deneme ve uzun dinlenmelerden (24 aya kadar) sonra, Walter başka bir fikirle aydınlandı: çift olgunlaştırma. Evet, çünkü Vinappeso Isabella, bu sefer Recioto şarabında ikinci olgunlaşmanın nihai sonucudur: tadı yumuşatıp fazla tuzu uzaklaştıran gerçek bir kucaklaşma. Tat eşsizdir: tadarsanız, daha önce böyle bir şey tatmadığınızı anlayacaksınız. Vinappeso Isabella: yavaşlığın övgüsü. Vinappeso Isabella, olağanüstü ve devrim niteliğinde bir şarküteri ürünü olup, 28-30 ay süreyle olgunlaştırma ve Amarone ve Valpolicella Recioto'da 3-4 ay çift olgunlaşma gerektiren gerçek bir yavaşlık övgüsüdür (genellikle Amarone baskındır). Kimyasal katkı maddeleri kullanmadan, sadece tuz ve tutku, doğru nem oranı, manuel bağlama ve her 3 kg Vinappeso Isabella parçası için Amarone ve Recioto arasında en az 3 litre şarap kullanılmaktadır. "Her dilim, Valpolicella'nın, ailemin ve hayatımın tüm hikayesini ve kalitesini buluyor": Walter Ceradini'nin sözleri.
KDV dahil fiyat
Vinappeso Isabella, Il Vigneto dei Salumi tarafından üretilen gerçek bir gastronomik mucizedir, tadın doruk noktası, bir sihir, ilahi bir başyapıt ve ona binlerce övgü daha yapabiliriz. Bu, klasik ve en değerli domuz kısmının (Culatello kısmını kastediyoruz) en kaliteli Valpolicella şarapları, Amarone ve Recioto ile büyüleyici bir birleşimidir. Temel olarak, büyük bir prestije sahip olan bir içkiyle sarhoş edilmiş bir şarküteri ürünü, herkesin tasvir etmeye cesaret edemeyeceği cennetsel tatlar ve lezzetler sunar. Vinappeso Isabella: nedir ve neden böyle adlandırılmıştır? Vinappeso Isabella, harika bir hatadır. Evet, çünkü Vigneto dei Salumi'nin sahibi Walter Ceradini, ilk denemeleri sırasında bu değerli parça etlerden birini kurutmayı unuttu ve bu da onu sertleştirip satılabilir olmaktan çıkardı. Onu kurtarmak için, üzerine Amarone şarabı dökerek yumuşatmaya karar verdi: bir örtüye sardı ve yüzeyini suladı. Birkaç hafta sonra, bu et parçasını eline aldığında, özellikle karşılaştığı koku onu etkiledi. O koku, onu birçok deneme yapmaya yöneltti, sonuç olarak pastırmayı yaklaşık 3 ay boyunca şarap içinde bekletti. Daha sonra o örtüyü eline aldığında, bunun annesinin bir hatırası olduğunu fark etti: okulda kullandığı ve annesinin adı olan Isabella'nın işlenmiş olduğu bir örtüydü. Birkaç deneme ve uzun dinlenmelerden (24 aya kadar) sonra, Walter başka bir fikirle aydınlandı: çift olgunlaştırma. Evet, çünkü Vinappeso Isabella, bu sefer Recioto şarabında ikinci olgunlaşmanın nihai sonucudur: tadı yumuşatıp fazla tuzu uzaklaştıran gerçek bir kucaklaşma. Tat eşsizdir: tadarsanız, daha önce böyle bir şey tatmadığınızı anlayacaksınız. Vinappeso Isabella: yavaşlığın övgüsü. Vinappeso Isabella, olağanüstü ve devrim niteliğinde bir şarküteri ürünü olup, 28-30 ay süreyle olgunlaştırma ve Amarone ve Valpolicella Recioto'da 3-4 ay çift olgunlaşma gerektiren gerçek bir yavaşlık övgüsüdür (genellikle Amarone baskındır). Kimyasal katkı maddeleri kullanmadan, sadece tuz ve tutku, doğru nem oranı, manuel bağlama ve her 3 kg Vinappeso Isabella parçası için Amarone ve Recioto arasında en az 3 litre şarap kullanılmaktadır. "Her dilim, Valpolicella'nın, ailemin ve hayatımın tüm hikayesini ve kalitesini buluyor": Walter Ceradini'nin sözleri.
