Spring Xiang Hua Tie Guan Yin Oolong Çayı 25 gr

Açıklama

Klasik yuvarlak şekliyle Spring Xiang Hua Tie Guan Yin Oolong Çayının yaprağı, doğal ve yoğun orkide kokusuyla büyüler; fincanda bu çay damakta ipeksi ve ferah bir his bırakır, orkide kokusunu öne çıkaran kalıcı bir art tada sahiptir. Bu çay, ünlü oolong çayı üretim bölgesi Anxi'de bulunan Xiang Hua'dan gelir. Tadım - Görünüm ve koku Spring Xiang Hua Tie Guan Yin oolong çayının yaprakları sıkı bir şekilde yuvarlanmış ve küçük boyutludur; koyu yeşilden zümrüt yeşiline uzanan parlak renklere sahiptir. Demlendiklerinde ortaya çıkan aromalar, beyaz çiçek ve su çiçeği notalarıyla vanilyalı şekeri andıran tatlı aromalardır; ayrıca egzotik meyveleri, özellikle mangoyu hatırlatan meyvemsi bir koku da hissedilir. Likör, limon yeşili yansımaları olan, berrak ve çok parlak, soluk altın rengindedir. Tadım Notları GONG FU CHA Spring Xiang Hua Tie Guan Yin oolong çayının ilk demlemesi narin ve çiçeksi olup manolyanın etli taç yapraklarını andıran bir nota, şekerimsi kokular ve hafif, zarif bir gövde sunar. İkinci demleme, süt ve balı andıran hafif sütümsü bir nota ile belirgin bir tatlılık ortaya çıkarır. Üçüncü demleme ve sonrakilerde çiçeksi yapı daha da yoğunlaşır; beyaz çiçek buketine eşlik eden orkide notaları belirginleşir. Burukluk ve acılık tamamen yoktur. BATI USULÜ Spring Spring Xiang Hua Tie Guan Yin oolong çayının ilk yudumu son derece çiçeksi, ancak yoğunluğu dengelidir; manolya, mor salkım ve orkide notaları hissedilir. Ardından boğazın arkasında uzun süre kalan beyaz şeker notası ve bitişte hafif bir vanilyalı krema dokunuşu ortaya çıkar. Bu, hiç şüphesiz otsu veya bitkisel bir iz taşımayan, çok çiçeksi ve zarif bir Tie Guan Yin'dir. Gövdesi orta düzeyde yağlı ve damakta oldukça sarıcıdır. Kalıcılığı uzun, çiçeksi ve tatlıdır. Menşei Xiang Hua, Anxi, Çin Demleme yöntemi Spring Xiang Hua Tie Guan Yin'i yaklaşık 150 ml kapasiteli bir gaiwan ile geleneksel Çin usulünde (Gong Fu Cha) demlemenizi önemle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle 5 gram yaprak kullanarak çayın tüm lezzet nüanslarını en iyi şekilde keşfetmeye yarayan birden fazla demleme yapabilirsiniz. Suyu 85°C'ye ısıtın: yaprakları kısa süre durulayın ve ardından 15 saniyelik ilk demlemeyi yapın. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 10 saniye artırarak daha fazla su ekleyebilirsiniz (15 – 25 – 35…). Bu çay yaklaşık 6 demlemeye kadar dayanır. Daha klasik, Batı usulü bir hazırlama için 200 ml'lik bir fincanda 3 gram yaprağın 85°C sıcaklıktaki suda 3 dakika demlenmesini tavsiye ederiz. Daha iyi bir tadım deneyimi için demleme süresi tamamlanır tamamlanmaz çayı süzmenizi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri, daha yoğun veya daha hafif bir tat elde etmek amacıyla isteğe göre biraz değiştirilebilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir. Oolong çayının faydaları Bu Spring Xiang Hua Tie Guan Yin'in de ait olduğu oolong çaylarından elde edilebilecek başlıca faydalar, yapraklarda bulunan yüksek mineral tuzu ve antioksidan fenol içeriğinden kaynaklanır. Bazı çalışmalar, oolong çayının günlük tüketiminin kemik dokusundaki mineral yoğunluğunu artırarak kemik sağlığını etkileyebileceğini ve fenollerin insülin üzerindeki uyarıcı etkisi sayesinde kandaki şeker seviyesinin azalmasına katkıda bulunabileceğini bildirmektedir. Ayrıca oolong çayları genellikle düşük kafein yoğunluğuna sahiptir. Bu özellik, onları bu uyarıcı maddeye daha duyarlı kişiler için de günün her saatinde tüketilmeye uygun kılar.