Portakallı ördek, kökeni Toskana bölgesine dayanan, İtalyan mutfak geleneğine ait tipik bir yemektir. Bu lezzetli yemek, ördeğin sulu etini portakalın narenciye aromasıyla birleştirerek benzersiz ve davetkâr bir tat uyumu yaratır. Et, tereyağı ve zeytinyağı karışımında, portakal suyu ve limon kabuğuyla birlikte yavaşça pişirilir; bu da yemeğe taze ve hafif ekşimsi bir tat verir. Portakal likörü, yemeğe hafif bir tatlılık ve ekstra aroma katmak için eklenir. Sonuç, özel bir akşam yemeği veya kutlama için mükemmel, lezzetli ve sofistike bir yemektir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Ördeği yıkayıp temizleyin; ayaklarını, başını ve boynunu çıkarın.
İçini ve dışını zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın ve defne yapraklarını içine yerleştirin.
Portakal kabuklarını 20 şerit halinde kesin ve az su içinde 5 dakika pişirin; sonra soğumaya ve kurumaya bırakın.
Bu sırada portakal ve limon suyunu bir süzgeçle süzün.
Ördeği üç yemek kaşığı tereyağı ve biraz yağda kızartın.
Beyaz şarapla ıslatın ve yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin (çok kurursa birkaç bardak su ekleyin).
Ördek piştiğinde onu alüminyum folyo yaprağına sarın.
Pişirme tabanını blenderdan geçirin ve portakal ile limon suyunu, bir yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı sirke ve likörü ekleyin.
Küçük bir tencerede karışımı birkaç dakika kısık ateşte pişirin, sonra kalan tereyağını ve nişastayı ekleyerek topak oluşmamasına dikkat ederek karıştırın.
Başka bir küçük tencerede, yine kısık ateşte karamel oluşturacak şekilde iki yemek kaşığı şeker ve iki yemek kaşığı sirkeyi ayarlayın.
Ördeği parçalara ayırarak, sosla ve portakal dilimleriyle süsleyerek servis edin.
Büyük tava
Keskin bıçak
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 140,63 |
| Karbonhidrat (g) | 3,92 |
| şekerler (g) | 3,46 |
| Yağlar (g) | 6,94 |
| doymuş yağ (g) | 2,63 |
| Protein (g) | 13,66 |
| Lif (g) | 0,38 |
| İndirim (g) | 0,07 |
