12 cm'lik kalıp için tek porsiyonluk kek, un, glüten ve yağ içermiyor. Ricotta, kakao ve şeftaleden hazırlanmıştır; hava fritözünde pişirilmiştir.
Hava fritözünü 160°C'de önceden ısıtın.
Bir kasede ricottayı şekerle birlikte pürüzsüz bir kremaya ulaşana kadar çırpın.
Sızma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Elenmiş acı kakao ekleyin ve karışıma dahil edin.
Yumurtayı ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Karışımı 12 cm'lik kalıba dökün, kalıbı yağlayarak veya yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.
Şeftali dilimlerini yüzeye yerleştirin.
Hava fritözünde 160°C'de 22 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın ve soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Hava fritözü
12 cm kalıp
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın
Glütensiz ve yağsız tarif
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 177,31 |
| Karbonhidrat (g) | 8,11 |
| şekerler (g) | 6,96 |
| Yağlar (g) | 12,45 |
| doymuş yağ (g) | 5,47 |
| Protein (g) | 8,07 |
| Lif (g) | 1,86 |
| İndirim (g) | 0,1 |
