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食谱作者:
焖球芽甘蓝是一道美味的配菜,起源于意大利北部的烹饪传统。这道菜通过焖煮比利时生菜和未烟熏的条状培根制成,赋予菜肴浓郁而圆润的风味。黄油和橄榄油用于慢煮食材,形成柔软的口感和令人无法抗拒的味道。可作为肉类或鱼类菜肴的配菜,焖球芽甘蓝非常适合丰富你的秋季菜单。

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 6 步: 去掉沙拉外层不太好的几片叶子,将沙拉清洗干净,并从最长的一侧切成两半
第 2 步,共 6 步: 在锅中用油和黄油以中火煸炒培根,然后放入比利时生菜
第 3 步,共 6 步: 在锅中从切面一侧加入少量水,并盖上烘焙纸或铝箔
第 4 步,共 6 步: 小火烹煮,期间不时加少量水,调好盐后即可上桌
第 5 步,共 6 步: 比利时生菜应与培根和锅中的汁一起浇在上面食用
第 6 步,共 6 步: 球芽甘蓝也可以在180-200度的烤箱中加盖烹饪
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份35 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 359 kJ86 kcal | 1,024 kJ245 kcal |
| 脂肪 | 7.04 g | 20.1 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.4 g | 6.86 g |
| 碳水化合物 | 0.36 g | 1.03 g |
| 其中糖 | 0.04 g | 0.11 g |
| 膳食纤维 | 0.31 g | 0.89 g |
| 蛋白质 | 5.31 g | 15.16 g |
| 盐 | 0.26 g | 0.73 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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