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5.0
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  1. 葡萄干面包
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食谱
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葡萄干面包
发酵类

葡萄干面包

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

葡萄干面包是意大利传统中的经典甜点,非常适合当早餐或可口点心。它柔软的口感和葡萄干的甜香让这款面包对大人和孩子都难以抗拒。试试吧,它一定会俘获你的味蕾!

食材

份数
  • 面粉180 g
  • 燕麦片50 g
  • 啤酒酵母20 g
  • 温牛奶适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥42.10
  • 蜂蜜20 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥36.08
  • 蛋黄适量
  • 葡萄干25 g

营养成分

每份 114 千卡 · 37 克

营养成分

每份 114 千卡 · 37 克
平均值每份37 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量477 kJ114 kcal1,295 kJ309 kcal
脂肪0.66 g1.78 g
其中饱和脂肪酸0.1 g0.28 g
碳水化合物24.57 g66.63 g
其中糖4.71 g12.76 g
膳食纤维1.35 g3.66 g
蛋白质3.35 g9.09 g
盐0 g0.01 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质9.09 g · 11%
  • 碳水化合物66.63 g · 84%
  • 脂肪1.78 g · 5%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 3 步: 在一个碗中放入面粉、燕麦片、用少许温牛奶化开的酵母,搅拌后静置一小时

  2. 2

    第 2 步,共 3 步: 加入蜂蜜、泡湿并挤干的葡萄干,再静置一小时

  3. 3

    第 3 步,共 3 步: 把面团分成八个圆面包,刷上蛋黄,在230度烤箱中烘烤约20分钟

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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