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食谱作者:
鱼酱馄饨是意大利传统的第一道菜,将新鲜面食的细腻与鱼酱的浓郁完美结合。蟹肉和贻贝带来海洋风味,而以海鲈鱼、蛋黄、面包和香草制成的馅料则让馄饨更加美味。用贻贝、青葱和橄榄油制成的鱼酱为整道菜画龙点睛,在风味之间达到完美平衡。绝对值得一试,体验独特的美食享受。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 将海鲈鱼与橄榄油一起在烤箱中烤20分钟,然后把鱼肉剁碎,与蛋黄、浸牛奶的面包、切碎的香料、盐和胡椒混合
第 2 步,共 5 步: 将面团材料揉成光滑有弹性的面团,静置30分钟
第 3 步,共 5 步: 用压面机将面团擀得很薄,并做成10-12厘米宽的长条
第 4 步,共 5 步: 按固定间隔放上馅料小块,折叠并压实封口,然后切出馄饨
第 5 步,共 5 步: 用橄榄油炒香的青葱、去壳贻贝和蟹肉一起调味,再用来拌馄饨
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、甲壳类、鸡蛋、鱼类、牛奶及乳制品和软体动物
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份405 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 4,170 kJ997 kcal | 1,030 kJ246 kcal |
| 脂肪 | 48.88 g | 12.07 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.13 g | 1.76 g |
| 碳水化合物 | 98.74 g | 24.38 g |
| 其中糖 | 5.51 g | 1.36 g |
| 膳食纤维 | 3 g | 0.74 g |
| 蛋白质 | 46.13 g | 11.39 g |
| 盐 | 0.45 g | 0.11 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

¥ 374.38



