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这款碗餐将藜麦的轻盈、香菇的鲜味以及牛油果的绵密口感结合在一起，是一份营养又美味的餐食。
| 平均值 | 每份269 克 · 1 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,626 kJ867 kcal | 1,348 kJ322 kcal |
| 脂肪 | 36.56 g | 13.59 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.55 g | 1.69 g |
| 碳水化合物 | 100.44 g | 37.34 g |
| 其中糖 | 51.43 g | 19.12 g |
| 膳食纤维 | 21.65 g | 8.05 g |
| 蛋白质 | 29.35 g | 10.91 g |
| 盐 | 0.7 g | 0.26 g |
份量：食材重量除以1 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆和芝麻
第 1 步，共 9 步: 将藜麦在流动水下彻底冲洗干净。在小锅中把水（或高汤）煮沸。加入藜麦，转小火，加盖煮约15分钟，直到水分全部被吸收、藜麦变得松软。
第 2 步，共 9 步: 盖着静置几分钟，然后用叉子拨松。
第 3 步，共 9 步: 将干香菇片放入一碗温水中浸泡至少20到30分钟，直到变软。沥干后轻轻挤去多余水分。保留泡发水：过滤后备用。
第 4 步，共 9 步: 在平底锅中以中火加热特级初榨橄榄油。如果使用蒜，加入切碎的大蒜，快速翻炒几秒，注意不要炒焦。
第 5 步，共 9 步: 加入泡发好的香菇，翻炒约5到7分钟，期间经常搅拌，直到变软并略微金黄。如有需要，加入少许香菇泡发水，防止变得过干。
第 6 步，共 9 步: 在碗中以煮熟的藜麦为底，加入牛油果片或牛油果丁以及炒好的香菇。
第 7 步，共 9 步: 用酱油调味。如果喜欢，可以加入一茶匙柠檬汁增添清新风味。
第 8 步，共 9 步: 撒上芝麻和切碎的新鲜香草。
第 9 步，共 9 步: 立即享用你的藜麦香菇牛油果碗！
计算
