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填馅马苏里拉卷

填馅马苏里拉卷

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
7分钟
来源
意大利

描述

一道美味又色彩丰富的前菜,由擀开的马苏里拉外层和意大利生火腿、粉红番茄、芝麻菜组成的馅料制成。马苏里拉先连同保存液一起在微波炉或小锅中加热软化,再擀开、填馅并卷起。成品约12片,可作为手指食物上桌。

食材

份数
  • 马苏里拉奶酪(连同保存液)600 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥169.15
  • 意大利生火腿片90 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥36.84
  • 粉红番茄(切薄片)200 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥37.59
  • 芝麻菜20 g
  • 水(用于在碗中没过马苏里拉)100 g
  • 细盐适量

营养成分

每份 150 千卡 · 84 克

营养成分

每份 150 千卡 · 84 克

份量:食材重量除以12 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原与分析

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 把马苏里拉奶酪连同保存液一起放入碗中,再加入足量清水完全没过奶酪。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 用微波炉900W加热7分钟以软化马苏里拉奶酪(也可在小锅中加入同量水加热,直到奶酪变软)。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 清洗并将粉红番茄切成薄片;准备芝麻菜和意大利生火腿片。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 用勺子把软化的马苏里拉奶酪转移到一张烘焙纸上,再盖上第二张纸,用擀面杖快速擀成约35 x 25厘米的薄长方形。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 小心移开上层烘焙纸,给表面撒盐,并将意大利生火腿片铺在马苏里拉长方形上。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 加入粉红番茄片和芝麻菜,如有需要再加一层意大利生火腿。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 借助烘焙纸将其卷起,并在卷入馅料时尽量收紧。

    8. 8
    开胃菜
    Mini Caseificio Costanzo
    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 无麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 番茄
    平均值每份84 克 · 12 份中的 1 份每100克
    能量628 kJ150 kcal746 kJ178 kcal
    脂肪11.07 g13.15 g
    其中饱和脂肪酸6.18 g7.34 g
    碳水化合物1.06 g1.26 g
    其中糖0.84 g1 g
    膳食纤维0.23 g0.27 g
    蛋白质11.64 g13.83 g
    盐0.52 g0.62 g
    • 蛋白质13.83 g · 31%
    • 碳水化合物1.26 g · 3%
    • 脂肪13.15 g · 66%
    由 Tuduu 计算

    第 8 步,共 10 步: 将卷好的马苏里拉卷连同烘焙纸一起放入冰箱静置至少10分钟。

  • 9

    第 9 步,共 10 步: 取下烘焙纸,将卷切成约2.5厘米的片,得到约12块。

  • 10

    第 10 步,共 10 步: 可作为前菜或手指食物。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 微波炉(可选)或小锅
    • 大碗
    • 烘焙纸
    • 擀面杖
    • 锋利的刀
    • 勺子
    保存
    冷藏最多2天。不可冷冻。
    更多信息
    可以发挥创意尝试其他馅料(例如火腿配甜瓜和薄荷)。如果没有微波炉,可在小锅中加水加热马苏里拉,直到变得可塑。
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