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食谱
Mini Caseificio Costanzo
卡普雷塞沙拉
开胃菜

卡普雷塞沙拉

食谱作者:Mini Caseificio Costanzo

难度
简单
准备
5分钟
来源
意大利, Campania
过敏原及成分分析

描述

卡普雷塞沙拉是一道冷食夏季开胃菜,典型的坎帕尼亚风味,以番茄、马苏里拉奶酪、特级初榨橄榄油、牛至和新鲜罗勒为主。只需少量高品质食材,巧妙组合后,5分钟就能成就一道绝妙美味!

食材

份数
  • 番茄4 单位
  • Costanzo 水牛马苏里拉奶酪200 g
  • 新鲜罗勒适量
  • 干牛至1 单元
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒(可选)适量

营养成分

每份 341 千卡 · 501 克

营养成分

每份 341 千卡 · 501 克
平均值每份501 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量1,427 kJ341 kcal285 kJ68 kcal
脂肪20.39 g4.07 g
其中饱和脂肪酸11.57 g2.31 g
碳水化合物15.18 g3.03 g
其中糖15.18 g3.03 g
膳食纤维4.01 g0.8 g
蛋白质22.8 g4.55 g
盐0.25 g0.05 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.55 g · 27%
  • 碳水化合物3.03 g · 18%
  • 脂肪4.07 g · 55%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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开胃菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 清洗并彻底擦干番茄,然后用细刃刀将其切成6-7毫米厚的片。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 将番茄铺在木砧板上,撒上盐。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 将马苏里拉奶酪切成6-7毫米厚的片,并用棉布轻轻按压,吸去多余水分。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 按一片番茄、一片马苏里拉奶酪和几片罗勒叶交替摆盘。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 撒上一小撮干牛至,如喜欢,也可再撒一点黑胡椒。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 淋上一点特级初榨橄榄油。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 装盘后立即食用。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    作为开胃菜、配菜,或搭配面包片、friselle脆面包圈或烤面包片时也可作为主食。

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