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马苏里拉焗烤意面是一道非常适合节庆的第一道菜,但平日里也同样美味。制作简单,可提前准备并回烤,表面形成的金黄脆皮让它更加可口。



灰色表示:未检测到已检测到
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品
第 1 步,共 9 步: 如果还没有准备好,请先制作白酱。将30克黄油和30克面粉放入小锅中加热,直到呈金黄色并略微焦香。缓缓加入300毫升牛奶,用手持打蛋器搅拌以防结块。煮约5分钟。
第 2 步,共 9 步: 将马苏里拉奶酪切成小丁。
第 3 步,共 9 步: 锅中放入稍加盐的水加热,水开后煮意面。
第 4 步,共 9 步: 在意面仍略带弹牙时捞出,放入大碗中。
第 5 步,共 9 步: 把白酱、一半的帕尔马干酪碎和马苏里拉奶酪丁加入意面中,充分拌匀。
第 6 步,共 9 步: 将全部倒入烤盘中并均匀铺开。
第 7 步,共 9 步: 表面撒上剩余的帕尔马干酪碎。
第 8 步,共 9 步: 放入预热至180/200°C的风扇烤箱中烘烤约25/30分钟。
第 9 步,共 9 步: 出炉后趁热食用。