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披萨风味鸡肉是经典意式“alla pizzaiola”肉菜的奶香多汁版本，采用嫩鸡胸肉、番茄泥、酸豆和拉丝马苏里拉奶酪制作。做法简单快捷，是一道全家都喜欢的美味主菜。
| 平均值 | 每份336 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,384 kJ331 kcal | 412 kJ98 kcal |
| 脂肪 | 11.65 g | 3.47 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.81 g | 1.73 g |
| 碳水化合物 | 7.69 g | 2.29 g |
| 其中糖 | 5.44 g | 1.62 g |
| 膳食纤维 | 1.51 g | 0.45 g |
| 蛋白质 | 47.01 g | 14 g |
| 盐 | 0.74 g | 0.22 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
第 1 步，共 11 步: 清理鸡胸肉，去掉中间骨头和多余脂肪，然后切成4片。
第 2 步，共 11 步: 把马苏里拉奶酪切片，放在筛子里沥干多余乳清。
第 3 步，共 11 步: 压碎蒜瓣，在不粘锅中加入少许油煎香。
第 4 步，共 11 步: 把鸡胸肉每面用大火煎约3分钟，直到上色；取出大蒜并加盐和胡椒调味。
第 5 步，共 11 步: 将鸡胸肉从锅中取出备用。
第 6 步，共 11 步: 在同一口锅中加入酸豆和番茄泥；把酱汁煮约5分钟。
第 7 步，共 11 步: 把鸡胸肉放回锅中与酱汁一起，盖上锅盖，烹调约10分钟。
第 8 步，共 11 步: 烹调结束后用手撕碎罗勒叶，撒在鸡胸肉上。
第 9 步，共 11 步: 把马苏里拉奶酪片放在鸡胸肉上，加入牛至并盖上；用小火再煮几分钟，直到奶酪变软并融化。
第 10 步，共 11 步: 趁热上桌。
第 11 步，共 11 步: 提示：如果鸡胸肉切片太厚，可用肉锤拍薄；务必把马苏里拉奶酪充分沥干，以免烹调时出水过多。
计算
