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食谱作者:
这是一款轻盈、松软且湿润的蛋糕,得益于希腊酸奶和 Limera 特级初榨橄榄油。非常适合喜欢不太厚重、带有怡人柠檬和草莓香气的甜点的人。

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 9 步: 清洗并切好草莓;留出一些用于最后装饰。
第 2 步,共 9 步: 将椰奶与柠檬汁混合,静置15分钟。
第 3 步,共 9 步: 在碗中将全蛋、蛋清和赤藓糖醇打发至颜色变浅、蓬松起泡。
第 4 步,共 9 步: 加入希腊酸奶、椰奶(先前已与柠檬混合)、Limera特级初榨橄榄油和柠檬皮屑;充分搅拌。
第 5 步,共 9 步: 将燕麦粉、00面粉、淀粉和发酵粉一起过筛;用轻柔的翻拌动作将粉类加入面糊中。
第 6 步,共 9 步: 将部分切好的草莓加入面糊,轻轻搅拌均匀。
第 7 步,共 9 步: 把面糊倒入一个26厘米的铺好纸或抹了黄油并撒粉的模具中;表面铺上剩余草莓。
放入预热至180°C的烤箱中烘烤30-35分钟(用牙签测试:取出时应干净或带少量湿碎屑)。
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份131 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 836 kJ200 kcal | 637 kJ152 kcal |
| 脂肪 | 6.02 g | 4.59 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.19 g | 2.43 g |
| 碳水化合物 | 40.24 g | 30.66 g |
| 其中糖 | 2.52 g | 1.92 g |
| 膳食纤维 | 2.06 g | 1.57 g |
| 蛋白质 | 7.77 g | 5.92 g |
| 盐 | 0.08 g | 0.06 g |
第 9 步,共 9 步: 出炉后先在模具中冷却10-15分钟,然后移到晾架上完全冷却后再食用。
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



