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橄榄油佛卡夏是一道简单而香气浓郁的面包制作，象征着意大利家庭烘焙。内部柔软、表面略脆，它的风味来自优质特级初榨橄榄油，既用于面团也用于表面。使用 Olio Limera 后，佛卡夏香气更浓、味道更协调，无论单吃、夹馅，还是搭配腌肉和奶酪都很合适。
| 平均值 | 每份152 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,102 kJ502 kcal | 1,385 kJ331 kcal |
| 脂肪 | 8.65 g | 5.7 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.27 g | 0.84 g |
| 碳水化合物 | 92.86 g | 61.19 g |
| 其中糖 | 5.24 g | 3.45 g |
| 膳食纤维 | 3.22 g | 2.12 g |
| 蛋白质 | 16.28 g | 10.73 g |
| 盐 | 2.43 g | 1.6 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
第 1 步，共 10 步: 将酵母溶于温水中，加入糖，静置几分钟，直到表面开始出现轻微泡沫。
第 2 步，共 10 步: 在一个大碗（或厨师机）中混合面粉和盐，然后加入酵母水和 Limera 特级初榨橄榄油。
第 3 步，共 10 步: 开始揉面，直到得到柔软均匀、略微粘手但有弹性的面团。
第 4 步，共 10 步: 盖住面团，放在温暖处发酵至体积翻倍。
第 5 步，共 10 步: 将面团转移到抹了足量橄榄油的烤盘中，用手轻轻摊开，不要排气。
第 6 步，共 10 步: 再次盖住，静置30分钟。
第 7 步，共 10 步: 用指尖按压表面，做出经典凹陷。
第 8 步，共 10 步: 用水和 Limera 橄榄油的乳化液调味，撒上少许粗盐，如喜欢可加迷迭香。
第 9 步，共 10 步: 放入预热好的静态烤箱中烘烤，直到表面金黄、内部柔软（240°C，约15分钟）。
第 10 步，共 10 步: 出炉后，在食用前再淋上一圈 Limera 特级初榨橄榄油。
计算
