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配送由合作卖家直接负责。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出,然后交给快递公司。这种模式可以实现更高效的配送,并确保订单由实际拥有产品库存的一方负责处理。

你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
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南瓜佛卡夏

南瓜佛卡夏

食谱作者:

难度
简单
准备
20分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利, Toscana

描述

冬天带来对温暖、舒适、风味浓郁菜肴的渴望。南瓜,作为这个季节无可争议的主角,与气泡水克非尔的发酵力量相遇,变成一款柔软芬芳的佛卡夏,特别适合丰富冬日餐桌。气泡水克非尔能促进发酵,创造出柔软蓬松、外壳略脆的口感,凸显南瓜的天然甜味。 TIBI发酵力量的秘诀: 气泡水克非尔液体是厨房里的绝佳帮手。由于含有丰富的天然细菌和酵母,这种发酵饮品能加速发酵过程,赋予面团独特的轻盈感和类似天然酵母的复杂风味。 在这款佛卡夏中,TIBI不仅促进发酵,还帮助形成柔软蓬松、外壳略脆的质地。此外,气泡水克非尔微微的酸度提升了南瓜的天然甜味,带来一种一口就能征服人的平衡风味。

食材

份数
  • 南瓜300 g
  • 00号面粉400 g
  • 气泡水克非尔150 ml
  • 特级初榨橄榄油20 ml
  • 盐8 g

营养成分

每份 387 千卡 · 182 克

营养成分

每份 387 千卡 · 182 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

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      DAGIÙ

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 7 步: 将南瓜切成小块,蒸熟或放入烤箱烤软,然后用叉子压成泥。

    2. 2

      第 2 步,共 7 步: 在一个大碗中加入面粉、气泡水克非尔、特级初榨橄榄油、盐和南瓜泥。充分混合,直到形成柔软有弹性的面团(略微粘手是正常的)。

    3. 3

      第 3 步,共 7 步: 用湿布或保鲜膜盖住,在室温下发酵10小时。

    4. 4

      第 4 步,共 7 步: 将面团转移到抹油的烤盘中,用手轻轻摊开。

    5. 5

      第 5 步,共 7 步: 盖上并再发酵至少2小时。

    6. 6

      第 6 步,共 7 步: 淋上少许油,加入粗盐和迷迭香,然后用手指做出经典凹坑。

    7. 7

      第 7 步,共 7 步: 在预热至220°C的静态烤箱中烘烤20-25分钟,直到表面金黄。

    发酵类
    TIBI
    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 无镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份182 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量1,621 kJ387 kcal891 kJ213 kcal
    脂肪5.77 g3.17 g
    其中饱和脂肪酸0.87 g0.48 g
    碳水化合物76.48 g42.02 g
    其中糖3.8 g2.09 g
    膳食纤维2.57 g1.41 g
    蛋白质11.76 g6.46 g
    盐0.78 g0.43 g
    • 蛋白质6.46 g · 12%
    • 碳水化合物42.02 g · 76%
    • 脂肪3.17 g · 12%
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 大碗
    • 烤箱
    • 烤盘
    • 厨房布
    保存
    室温下放入密封容器保存2-3天,或冷冻以延长保存时间。
    更多信息
    为了加快发酵,可以在气泡水克非尔中加入1克干酵母,静置5-10分钟直到出现气泡。这款佛卡夏是一个用途广泛的基础,可以根据喜好加入香草、烤南瓜籽和奶酪。

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