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野茴香羊肉是一道美味而芳香的菜肴,非常适合作为主菜上桌。羊肩与野茴香、去皮圣马扎诺番茄和新鲜小葱一起慢慢烹煮。干白葡萄酒为菜肴增添风味,而特级初榨橄榄油则保证口感柔嫩多汁。这道菜非常适合在冬季制作,是坎帕尼亚厨房的真正象征。
第 1 步,共 3 步: 将野茴香清理干净并清洗,切碎后放入略带盐的水中煮熟。用油炒香小葱,加入切块的肉,先煎至微微上色,再用葡萄酒收汁。
第 2 步,共 3 步: 加入盐和胡椒,再放入用手捏碎的番茄。加入野茴香和一勺热水,炖20分钟后静置。
第 3 步,共 3 步: 上桌,并搭配你喜欢的配菜。





| 平均值 | 每份525 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,813 kJ672 kcal | 536 kJ128 kcal |
| 脂肪 | 46.57 g | 8.87 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 22.42 g | 4.27 g |
| 碳水化合物 | 16.96 g | 3.23 g |
| 其中糖 | 4.99 g | 0.95 g |
| 膳食纤维 | 5.57 g | 1.06 g |
| 蛋白质 | 39.8 g | 7.58 g |
| 盐 | 0.26 g | 0.05 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到

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