
野茴香羊肉是一道美味而芳香的菜肴,非常适合作为主菜上桌。羊肩与野茴香、去皮圣马扎诺番茄和新鲜小葱一起慢慢烹煮。干白葡萄酒为菜肴增添风味,而特级初榨橄榄油则保证口感柔嫩多汁。这道菜非常适合在冬季制作,是坎帕尼亚厨房的真正象征。
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将野茴香清理干净并清洗,切碎后放入略带盐的水中煮熟。用油炒香小葱,加入切块的肉,先煎至微微上色,再用葡萄酒收汁。
加入盐和胡椒,再放入用手捏碎的番茄。加入野茴香和一勺热水,炖20分钟后静置。
上桌,并搭配你喜欢的配菜。
平底锅
木勺
砧板
刀
放入密封容器中冷藏保存,最多3天
这道食谱源自意大利坎帕尼亚大区
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 146.78 |
| 碳水化合物 (g) | 2.36 |
| 其中糖分 (g) | 0.6 |
| 脂肪 (g) | 10.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.1 |
| 蛋白质 (g) | 8.72 |
| 纤维 (g) | 0.91 |
| 促销 | 0.06 |