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玫瑰果果酱是一种用玫瑰果制成的美味甜酱。它是一道非常受欢迎的传统食谱,尤其在意大利。这种果酱味道独特浓郁,带有细腻的柑橘香调。非常适合涂抹在烤面包片上,或搭配自制甜点。玫瑰果富含维生素C和抗氧化剂,因此这种果酱不仅美味,而且有益健康。
第 1 步,共 8 步: 首先去采摘成熟的玫瑰果
第 2 步,共 8 步: 清洗并处理果实,尽量去掉最多的种子(同时尽量保留果肉...)
第 3 步,共 8 步: 1公斤果实处理后,大约只剩下250克果皮和果肉,以及另外100克没能去掉的种子
第 4 步,共 8 步: 加入半杯水,用较小火加热
第 5 步,共 8 步: 煮半小时,然后全部过筛,终于把种子去掉
第 6 步,共 8 步: 结果非常像番茄泥
第 7 步,共 8 步: 重新放回火上,再加入半杯水和350克糖(记住玫瑰果相当酸)
再煮半小时,期间搅拌,然后放凉装入玻璃罐

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
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