













把鹰嘴豆沥干,放入锅中并加水没过。
大火煮沸10分钟,然后小火再煮2小时。
煮熟后沥干,并保留30厘升煮豆水。
把鹰嘴豆和其余配料一起打成泥,再加入煮豆水,从而得到奶油般顺滑的质地。
上桌时淋上橄榄油,并按喜好撒少许甜红椒粉。
搅拌机或食物处理机
将鹰嘴豆泥放入密封容器中冷藏,最多可保存3天。
鹰嘴豆泥是中东地区的传统菜肴。
Italia
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| 能量 (千卡) | 362.54 |
| 碳水化合物 (g) | 49.54 |
| 其中糖分 (g) | 3.73 |
| 脂肪 (g) | 8.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.09 |
| 蛋白质 (g) | 20.36 |
| 纤维 (g) | 12.86 |
| 促销 | 0.01 |