
一道现代精致的菜式,奶油般的布拉塔奶酪与油浸小番茄和罗勒相遇,并由 Saccharina latissima(海带片)的海洋甜味和 Mediterranean Umami 的咸鲜脆感加以提升。
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将布拉塔奶酪放在每个盘子的中央,并把油浸小番茄围在周围。
轻轻淋上特级初榨橄榄油。
均匀撒上海带片,为菜肴增添甜味与海洋深度。
再撒上丰厚的 Mediterranean Umami,带来咸鲜脆感和香气。
最后放上新鲜罗勒叶,增添清新与平衡。
刀
勺子或小勺,用于捏碎 umami
上菜盘
Italia