



先做青酱:把风干番茄、新鲜罗勒、杏仁和足量普利亚特级初榨橄榄油放入料理机中,搅打至顺滑细腻、质地均匀的奶油状酱料。
将一锅盐水煮沸,按照包装上的时间煮耳朵面。捞面前先留一勺煮面水。
把耳朵面转入宽口平底锅中,加入青酱。分次加入煮面水,小火轻轻翻拌,使味道充分融合。
把耳朵面装盘,加入新鲜布拉塔奶酪,可对半切开,也可用手轻轻撕开后放在面上。
最后撒上一大把碎塔拉利,增添酥脆口感和乡村风味。
Italia, Puglia
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| 能量 (千卡) | 333.93 |
| 碳水化合物 (g) | 40.61 |
| 其中糖分 (g) | 3.04 |
| 脂肪 (g) | 13.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.31 |
| 蛋白质 (g) | 11.24 |
| 纤维 (g) | 2.68 |
| 促销 | 0.33 |