
服务温度 18 – 20° C。酒精度 15.5%。技术资料 生产区:内格拉尔山谷,经典瓦尔波利切拉。葡萄混合:2.5 公斤干葡萄直到一月中旬(科尔维纳·温和, 科尔维纳·粗大, 隆迪内拉, 莫利纳拉)。采摘:手工采摘,在九月下半月,将葡萄放置在箱中。葡萄在一月中旬之前进行干燥。压榨:一月中,葡萄从干燥箱中取出,挑选果串,然后进行轻柔压榨。发酵:在不锈钢中进行温控发酵,约 40 天与葡萄皮接触,手工翻动。成熟:在不锈钢中发酵,细渣静置 1 年,至少在斯拉沃尼亚橡木大桶中静置 60 个月,然后在销售前在瓶中静置约 14/18 个月。
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服务温度 18 – 20° C。酒精度 15.5%。技术资料 生产区:内格拉尔山谷,经典瓦尔波利切拉。葡萄混合:2.5 公斤干葡萄直到一月中旬(科尔维纳·温和, 科尔维纳·粗大, 隆迪内拉, 莫利纳拉)。采摘:手工采摘,在九月下半月,将葡萄放置在箱中。葡萄在一月中旬之前进行干燥。压榨:一月中,葡萄从干燥箱中取出,挑选果串,然后进行轻柔压榨。发酵:在不锈钢中进行温控发酵,约 40 天与葡萄皮接触,手工翻动。成熟:在不锈钢中发酵,细渣静置 1 年,至少在斯拉沃尼亚橡木大桶中静置 60 个月,然后在销售前在瓶中静置约 14/18 个月。