Nibuluodi Heizhu LaChang

尼布罗迪黑猪腊肠450克 尼布罗迪黑猪腊肠是西西里传统腌制食品的杰出代表，采用精选的瘦肉和猪油，制成口感丰富、和谐、风味浓郁的产品。 由于采用手工制作和慢速熟成，这种腊肠发展出浓烈的香气和紧实的质地，特别适合高质量腌制品的爱好者。 主要特点：精选的尼布罗迪黑猪肉，瘦肉和猪油完美平衡，味道鲜美而均衡，熟成时间不等（2-5个月），传统手工制作。 腊肠的生产遵循受控的过程，确保其质量和安全。 排水：在用选定的天然肠衣进行搅拌和灌装后，腊肠被放置以排干多余水分并稳定结构。 干燥：一个5-10天的阶段，通过对温度和湿度的持续控制来重新平衡水分含量。 熟成：时间根据使用的肠衣而有所不同：使用Filzetta型肠衣大约2个月，使用Gentile型肠衣可达5个月。 该过程允许复杂的香气发展和完美的质地。 腊肠非常适合：冷盘拼盘及开胃酒，乡村和美食前菜，优质三明治，品尝和搭配葡萄酒。