大红袍 Banyan 乌龙茶无疑是五种岩茶中最著名的，生长在中国福建的武夷山。在清朝期间，它甚至被重新命名为茶之王。至今，在天心寺附近，依然存活着一些这种著名茶叶的祖先灌木，这款茶依旧是最珍贵和最受追捧的之一。 这是一种最高质量的乌龙茶，具有强烈且非常独特的香气特征。它醇厚，带有甜美和花香的余味，在喉咙里可以感受到，而不是在舌尖，且这种余味在口腔中保持很长时间。它具有愉悦的矿物质感，相对于在完全岩石土壤上生长的经典大红袍来说，更为温和。词“Banyan”指的是一种只由50%的岩石组成的土壤，而剩余的50%土壤则由其他来源的材料组成。 大红袍 Banyan 的乌龙茶叶大且呈卷曲状，颜色深棕且带有青铜色的色调。当泡茶时，茶叶散发出强烈的水果（黑加仑）、玫瑰花和可可的香气，以及湿岩、烤坚果和甜烟斗烟草的更细腻的气息。在杯中，茶汤呈琥珀色，身形丰满且丝滑。这是一款极其复杂而优雅的茶，具有惊人的香气层次。 第一次泡大红袍 Banyan 时，特征是非常甜美的荔枝和玫瑰气息，接着是轻微的烘烤坚果芳香，如胡桃。第二次泡茶时，味道的范围展示出许多色调：有可可和雨后土壤的气息，以及从现在感受到的矿物质带来的愉悦甜咸对比。还出现了焦糖（焦糖布丁）和杏仁脆的香气，甜味令人惊艳。 第三次及之后的泡茶再次展现出玫瑰的花香和一些梅子和樱桃的果香。尾韵带有烤和焦糖干果的气息。 大红袍 Banyan 的第一口茶开启了非常甜美的荔枝、玫瑰和菩提蜜的香气，接着是甜可可、焦糖杏仁和坚果的气息。烘烤香气非常温和，矿物质感也是适度的，尽管在舌下明显感受。还可以感受到樱桃酒的气息，然后尾韵再次转向花香和甜蜜的蜜糖气息。 大红袍 Banyan 的叶子长度和卷曲，与其南方亲戚铁观音相比，氧化程度更高。岩茶或“Yancha”有很多种：它实际上并不是一种仅仅一种茶，而是生长在福建的武夷山区域的不同栽培品种。 为泡大红袍 Banyan，建议使用中国紫砂（Yixing）或瓷器制品。在使用前用热水预热茶壶。对于东方泡茶法（功夫茶），将 Yixing 茶壶一半装满茶叶，或每150毫升水加入5克茶叶的盖碗。将水加热至 90°C：轻轻冲泡茶叶，然后进行 25 秒的首泡。保持水温相同，可以不断添加水并每次增加 5 秒的浸泡时间 （25 – 30 – 35…）。 这种茶至少可以浸泡6次。对于更经典的西式泡茶，我们建议在200毫升杯中加入3克茶叶，水温为90°C，浸泡时间为3分钟。为了更好的品尝体验，我们建议在浸泡时间结束后立即过滤茶叶。我们建议的浸泡时间可以根据个人喜好轻微调整，以获得更强或更淡的味道。 建议存放在阴凉干燥处，远离直射阳光。
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大红袍 Banyan 乌龙茶无疑是五种岩茶中最著名的，生长在中国福建的武夷山。在清朝期间，它甚至被重新命名为茶之王。至今，在天心寺附近，依然存活着一些这种著名茶叶的祖先灌木，这款茶依旧是最珍贵和最受追捧的之一。 这是一种最高质量的乌龙茶，具有强烈且非常独特的香气特征。它醇厚，带有甜美和花香的余味，在喉咙里可以感受到，而不是在舌尖，且这种余味在口腔中保持很长时间。它具有愉悦的矿物质感，相对于在完全岩石土壤上生长的经典大红袍来说，更为温和。词“Banyan”指的是一种只由50%的岩石组成的土壤，而剩余的50%土壤则由其他来源的材料组成。 大红袍 Banyan 的乌龙茶叶大且呈卷曲状，颜色深棕且带有青铜色的色调。当泡茶时，茶叶散发出强烈的水果（黑加仑）、玫瑰花和可可的香气，以及湿岩、烤坚果和甜烟斗烟草的更细腻的气息。在杯中，茶汤呈琥珀色，身形丰满且丝滑。这是一款极其复杂而优雅的茶，具有惊人的香气层次。 第一次泡大红袍 Banyan 时，特征是非常甜美的荔枝和玫瑰气息，接着是轻微的烘烤坚果芳香，如胡桃。第二次泡茶时，味道的范围展示出许多色调：有可可和雨后土壤的气息，以及从现在感受到的矿物质带来的愉悦甜咸对比。还出现了焦糖（焦糖布丁）和杏仁脆的香气，甜味令人惊艳。 第三次及之后的泡茶再次展现出玫瑰的花香和一些梅子和樱桃的果香。尾韵带有烤和焦糖干果的气息。 大红袍 Banyan 的第一口茶开启了非常甜美的荔枝、玫瑰和菩提蜜的香气，接着是甜可可、焦糖杏仁和坚果的气息。烘烤香气非常温和，矿物质感也是适度的，尽管在舌下明显感受。还可以感受到樱桃酒的气息，然后尾韵再次转向花香和甜蜜的蜜糖气息。 大红袍 Banyan 的叶子长度和卷曲，与其南方亲戚铁观音相比，氧化程度更高。岩茶或“Yancha”有很多种：它实际上并不是一种仅仅一种茶，而是生长在福建的武夷山区域的不同栽培品种。 为泡大红袍 Banyan，建议使用中国紫砂（Yixing）或瓷器制品。在使用前用热水预热茶壶。对于东方泡茶法（功夫茶），将 Yixing 茶壶一半装满茶叶，或每150毫升水加入5克茶叶的盖碗。将水加热至 90°C：轻轻冲泡茶叶，然后进行 25 秒的首泡。保持水温相同，可以不断添加水并每次增加 5 秒的浸泡时间 （25 – 30 – 35…）。 这种茶至少可以浸泡6次。对于更经典的西式泡茶，我们建议在200毫升杯中加入3克茶叶，水温为90°C，浸泡时间为3分钟。为了更好的品尝体验，我们建议在浸泡时间结束后立即过滤茶叶。我们建议的浸泡时间可以根据个人喜好轻微调整，以获得更强或更淡的味道。 建议存放在阴凉干燥处，远离直射阳光。
