
蝶豆花是一种来自东南亚地区的花朵。只需将花朵浸入热水中,就能得到一杯颜色鲜艳、梦幻般的蓝色茶饮。 视觉与嗅觉:蝶豆花呈现为优雅的整朵细长花苞,带有电蓝色花瓣和靛蓝色渐变,末端为浅绿色钟形花萼。冲泡后,这些天然花朵会释放出甜美的植物香气,伴随类似新鲜蚕豆和豌豆泥的气息。 品饮笔记:蝶豆花冲泡后口感甜润柔和,类似蚕豆泥和豌豆泥,收尾略带草本气息,但没有任何涩感。茶体中等浓度,入口清新柔滑,留下愉悦而自然的植物回味。 在泰国,这种蓝色花朵被称为Anchan,在世界各地有许多不同名字:蝶豆、"Butterfly pea"、蓝色抹茶,或拉丁学名:Clitoria Ternatea。只需几朵花就能将一杯茶染成深蓝色:挤一点柠檬汁,茶会变成紫色,而碱性添加物则会让它呈现绿色光泽。
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蝶豆花是一种来自东南亚地区的花朵。只需将花朵浸入热水中,就能得到一杯颜色鲜艳、梦幻般的蓝色茶饮。 视觉与嗅觉:蝶豆花呈现为优雅的整朵细长花苞,带有电蓝色花瓣和靛蓝色渐变,末端为浅绿色钟形花萼。冲泡后,这些天然花朵会释放出甜美的植物香气,伴随类似新鲜蚕豆和豌豆泥的气息。 品饮笔记:蝶豆花冲泡后口感甜润柔和,类似蚕豆泥和豌豆泥,收尾略带草本气息,但没有任何涩感。茶体中等浓度,入口清新柔滑,留下愉悦而自然的植物回味。 在泰国,这种蓝色花朵被称为Anchan,在世界各地有许多不同名字:蝶豆、"Butterfly pea"、蓝色抹茶,或拉丁学名:Clitoria Ternatea。只需几朵花就能将一杯茶染成深蓝色:挤一点柠檬汁,茶会变成紫色,而碱性添加物则会让它呈现绿色光泽。
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