龙井龙井绿茶 50克

描述

龙井龙井绿茶是中国最知名、最受欢迎的绿茶之一，原产于浙江杭州地区。它的声誉也与悠久的传统有关：龙井历来与宾客欢聚相联系，人们常将茶叶作为礼物赠送给亲友。“Dragon Well”是“Long Jing”（龙井）的英文翻译，也与围绕这款茶的历史和传说有关。这个名称既指位于西湖附近的著名产地，也指一种传统：据说该地区泉水特别适合冲泡龙井。民间传说认为，从茶杯中升起的蒸汽缭绕形态，仿佛龙的盘旋身姿。 抛开传说不谈，龙井以其独特的茶叶外观而闻名：叶片扁平修长，通过特殊的炒锅加工工艺制成。茶叶颜色从翡翠绿到黄绿色不等，并带有较温暖的色调；其香气中，烘烤和杏仁气息与植物、花香及细腻的咸鲜气息交织。在茶汤中，它呈现轻盈丝滑的口感，伴随着细腻甜味和清新的植物感。尤其能感受到青草与杏仁香气，随后是花香和令人愉悦的鲜味。 品鉴——视觉与嗅觉 龙井龙井绿茶的叶片大小中等，表面光亮、形状扁平，颜色以黄绿色为主，并带有一些趋向铜色的赭色调。干茶叶的香气已经带有浓郁的烘烤气息。冲泡后，茶叶释放出强烈的烘烤和杏仁香气，收尾带有花香与清新感。茶汤明亮透明，可见悬浮的白毫，表明茶芽含量丰富。茶汤颜色从第一次冲泡的浅黄色，随着功夫茶冲泡次数增加，逐渐变为更浓郁的金黄色。 品鉴笔记 龙井龙井绿茶入口极其柔和甘甜：第一次冲泡带来杏仁、核桃等坚果香气，以及非常细腻的植物气息。第二次冲泡时，果仁糖杏仁香气增强，并出现白花香，同时伴有让人联想到蒸熟青豆角的细腻植物气息。第三次及之后的冲泡中，花香变得越来越清晰：木兰与兰花香气交织出令人愉悦的咸鲜鲜味，在余韵中为风味带来平衡。回味持续时间中等，并带有植物和蜂蜡般的甜香。茶体轻盈丝滑，口感始终没有涩味或苦味。 产地 中国浙江杭州 生产 龙井龙井绿茶采用非常传统的加工工艺。经过首次露天萎凋后，茶叶在加热至约180°C的大型铁锅中炒制，以停止酶活性，从而防止产品氧化。最后，将绿色茶叶折叠并静置，使其形成最终形态，同时进一步减少水分。 冲泡方法 我们强烈建议使用传统中国方式（功夫茶），并用容量约150毫升的盖碗冲泡龙井龙井绿茶。按照这种方法，使用5克茶叶可以进行多次冲泡，以充分感受茶叶的各种风味。先用70°-75°C的水快速冲洗茶叶，然后进行第一次25秒的冲泡；之后保持相同水温，继续加水冲泡，每次比前一次增加约10秒（25 - 35 - 45……）。若采用更传统的西式冲泡方法，建议取3克茶叶（约2茶匙），放入200毫升的杯中，用70°-75°C的水冲泡2-3分钟。为获得更佳品鉴体验，建议达到设定浸泡时间后立即过滤茶汤。我们建议的冲泡时间也可根据个人喜好略作调整，以获得浓淡不同的口感。建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。