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Orchid Jade绿茶是一款手工茶,将台湾部分制茶工艺特有的花香细腻与中国绿茶的清新融为一体。采用云南手工制茶方法制成,香气优雅,带有花香、甜香和植物香气。 茶叶冲泡后呈明亮的黄绿色,散发浓郁的兰花香,并带有细腻的糖香。 产地与制作 所用品种最初来自台湾,传统上也用于制作乌龙茶。云南制茶师选择以绿茶工艺加工这种原料,并融入一些受乌龙茶制作启发的技术。本茶仅在春季生产。萎凋期间,新鲜茶叶需摇青约20分钟。随后在约220°C下进行热处理,再轻摇约20分钟。最后将茶叶以90°C烘制约30分钟,完成制作。 成品是一款个性鲜明的绿茶,云南工艺与台湾原产茶树品种的典型香气相互融合。 品鉴笔记 冲泡后,Orchid Jade绿茶汤色清澈,呈浅黄绿色。湿茶叶散发出的香气令人联想到春日兰花园,并带有类似蜜饯水果和新鲜蔬菜的甜香。入口柔和丝滑,花香与天然糖香交织,收尾带有轻微草本余韵,既不苦也不涩。口感干净而精致,轻盈感令人想再饮一杯。适合喜爱优雅绿茶、又希望拥有更丰富香气的人饮用,是连接两种茶文化的桥梁:浓郁芬芳的台湾茶与清澈平衡的云南茶。 产地 云南普洱 冲泡方法 强烈建议使用中国传统功夫茶法冲泡,以充分品味茶叶。可取5克茶叶(约3茶匙),放入约150毫升盖碗中,以获得风味各异的多次冲泡。水温85°C时,第一次冲泡25秒;之后保持相同水温,每次增加10秒(25-35-45……)。本茶约可冲泡5次。采用西式方法时,建议取3克茶叶(约2茶匙),放入200毫升杯中,以85°C热水冲泡2分钟。可过滤茶汤以便品饮。上述冲泡时间仅供参考,也可根据个人口味调整。建议置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
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