2018年刮风寨古树生普洱茶50克

描述

刮风寨古树生普洱茶来自云南南部、西双版纳傣族自治州的刮风寨村，这里是普洱茶最重要的产区之一。要理解普洱茶的多样性，必须考虑其产地：对许多普洱茶而言，采摘地点是产品的核心要素，并成为名称的一部分。 刮风寨位于山区，交通不便，主要只能通过摩托车通行的小路抵达。这里的茶叶备受追捧，既可在当地加工，也可运往易武乡，有时与周边地区的其他原料一同加工。和云南许多地区一样，这里也有成熟且生长旺盛的茶树，因此使用古树这一名称，通常指原料来自古老茶树。当地还生活着瑶族群体，他们在历史上与茶叶种植和加工密切相关。 由于产量有限，这款茶以散叶形式且不与其他原料拼配的版本相对少见。因此，这一版本能够更清晰地展现其鲜明而浓郁的特征。 茶汤具有浓郁的植物香气，茶体饱满圆润，伴随柔和、近似黄油般的口感，长久停留在味蕾上。同时带有类似米饭和淀粉的甜味，间或被略苦且微酸的植物性层次打断，为品饮增添变化。 产地 云南中国易武乡刮风寨 生产 采摘后，茶叶根据生产者的安排在阳光下萎凋一段时间，随后进入类似绿茶制作的杀青阶段。不同之处在于，茶叶不会像绿茶那样被充分加热，从而保留部分酶，使滋味能够随时间变化。茶叶炒制后静置一夜，再在阳光下完成干燥。至此得到毛茶，之后可与其他毛茶拼配，形成独特的风味组合，再压制成饼、砖等形状。 冲泡 强烈建议采用中国传统功夫茶方法冲泡，以充分品味茶叶。可取5克茶叶（约3茶匙），放入约100毫升盖碗中，获得多次不同风味的冲泡。用100°C热水快速洗茶后，第一次冲泡10秒；之后保持相同水温，每次增加5秒（10—15—20……）。 这款茶约可冲泡8次。 按照经典西式方法，可取2克茶叶（约1茶匙），放入150毫升杯中，以100°C热水冲泡1分30秒。 可过滤茶汤以便品饮；上述冲泡时间仅供参考，也可根据个人口味调整。 建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。