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Smoked Bamboo熟普洱茶融合了发酵茶传统与越南山地风情。茶叶来自古老的Shan Tuyết茶树,手工采摘于Cao Bồ、Vị Xuyên区、Hà Giang省高地,随后压入天然竹筒内熏制。这种由Hmong和Dzao族群传承的传统工艺如今已几近失传。竹子参与茶叶的保存和加工,并赋予其独特香气。 干燥时,竹筒置于木柴火上,使茶叶缓慢吸收木材和炭火的烟熏气息,在甜味、泥土气息和烟香之间取得平衡。 感官特征:茶汤呈浓郁红褐色,清澈明亮。香气带有腐殖土、古木和泥炭气息,并伴有奶油感和轻微茴香味。入口质地 creamy且包裹感强,茶体饱满圆润。风味从林地和可可气息展开,逐渐转为烟熏与甜味,令人联想到泥煤威士忌和松脂。余味悠长、持久而柔滑,带有烘烤竹子和橡木的温暖回声。 产地:Cao Bồ、Vị Xuyên区——越南北部Hà Giang省。 Hà Giang是越南最北部、与中国接壤的地区,以生长在海拔1200米以上、云雾和山林之间的百年Shan Tuyết茶树闻名。Hmong和Dzao家庭按照代代相传的方法种植茶叶,并使用竹子进行特殊加工与保存。 生产:手工采摘后,茶叶按照熟普洱工艺进行受控发酵,以形成典型的泥土香气和柔和口感。随后茶叶压入竹筒,在木柴火上熏制数小时,再保存于传统柴火厨房中完成干燥和储存。每根竹筒均手工切割和封口,因此每一块都独一无二。 冲泡:建议使用中国传统工夫茶法Gong Fu Cha,并使用约100毫升的盖碗。取5克茶叶,可进行多次冲泡。先用100°C热水快速洗茶,再以同温度水进行第一次10秒冲泡;之后每次增加约10秒,即10、20、30秒…… 传统西式冲泡可取3克茶叶(约两茶匙),置于150毫升茶杯中,以100°C热水浸泡1分30秒。建议达到浸泡时间后立即过滤。时间可根据个人口味略作调整。 建议置于阴凉干燥处,避免阳光直射。 熟普洱茶的加工:熟普洱茶包含受控发酵阶段,逐步改变茶叶特性,形成典型的泥土、木质和柔和风味。Smoked Bamboo还增加了熏竹工艺,带来木材、烟熏和烘焙层次。这些工艺共同造就了从柔和泥土气息到竹子赋予的烟熏木质香气的独特风格。

Smoked Bamboo熟普洱茶融合了发酵茶传统与越南山地风情。茶叶来自古老的Shan Tuyết茶树,手工采摘于Cao Bồ、Vị Xuyên区、Hà Giang省高地,随后压入天然竹筒内熏制。这种由Hmong和Dzao族群传承的传统工艺如今已几近失传。竹子参与茶叶的保存和加工,并赋予其独特香气。 干燥时,竹筒置于木柴火上,使茶叶缓慢吸收木材和炭火的烟熏气息,在甜味、泥土气息和烟香之间取得平衡。 感官特征:茶汤呈浓郁红褐色,清澈明亮。香气带有腐殖土、古木和泥炭气息,并伴有奶油感和轻微茴香味。入口质地 creamy且包裹感强,茶体饱满圆润。风味从林地和可可气息展开,逐渐转为烟熏与甜味,令人联想到泥煤威士忌和松脂。余味悠长、持久而柔滑,带有烘烤竹子和橡木的温暖回声。 产地:Cao Bồ、Vị Xuyên区——越南北部Hà Giang省。 Hà Giang是越南最北部、与中国接壤的地区,以生长在海拔1200米以上、云雾和山林之间的百年Shan Tuyết茶树闻名。Hmong和Dzao家庭按照代代相传的方法种植茶叶,并使用竹子进行特殊加工与保存。 生产:手工采摘后,茶叶按照熟普洱工艺进行受控发酵,以形成典型的泥土香气和柔和口感。随后茶叶压入竹筒,在木柴火上熏制数小时,再保存于传统柴火厨房中完成干燥和储存。每根竹筒均手工切割和封口,因此每一块都独一无二。 冲泡:建议使用中国传统工夫茶法Gong Fu Cha,并使用约100毫升的盖碗。取5克茶叶,可进行多次冲泡。先用100°C热水快速洗茶,再以同温度水进行第一次10秒冲泡;之后每次增加约10秒,即10、20、30秒…… 传统西式冲泡可取3克茶叶(约两茶匙),置于150毫升茶杯中,以100°C热水浸泡1分30秒。建议达到浸泡时间后立即过滤。时间可根据个人口味略作调整。 建议置于阴凉干燥处,避免阳光直射。 熟普洱茶的加工:熟普洱茶包含受控发酵阶段,逐步改变茶叶特性,形成典型的泥土、木质和柔和风味。Smoked Bamboo还增加了熏竹工艺,带来木材、烟熏和烘焙层次。这些工艺共同造就了从柔和泥土气息到竹子赋予的烟熏木质香气的独特风格。
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