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Bulang古树2018生普洱茶产自中国南部的布朗地区。云南东南部的西双版纳以生产普洱茶闻名,这里的山地被划分为多个区域,布朗便是其中之一。当地村民负责采摘茶叶,并以极其谨慎和尊重自然的方式进行加工。该茶属于毛茶,即完成初制、未经通常压制工序的散茶,可直接从山地到达消费者手中。“古树”则说明茶叶来自树龄较高、树体较大的茶树。 这款2018年春季采摘的茶具有良好的蜜桃甜味,并带有轻微花香,茶汤咽下后仍能在喉咙和口腔中感受到。除此之外,还带有谷氨酸般的气息,以及略微湿润的普洱特有植物味,类似深色叶片的冬季蔬菜或卷心菜。 产地 布朗—云南,中国 制作 采摘后,茶叶根据生产者的安排在阳光下萎凋一段时间,随后进行类似绿茶制作的杀青。不同之处在于,茶叶不会像绿茶那样被充分加热,从而保留能够随时间改变风味的部分酶。茶叶炒制后静置一夜,再在阳光下完成干燥。此时产品称为毛茶,可进一步压制,以便运输和陈化。 冲泡 建议使用中国传统功夫茶方式冲泡,以充分品尝茶叶。将5克茶叶(约3茶匙)放入约100毫升盖碗,可获得多次不同风味的冲泡。用100°C热水快速洗茶后,第一次冲泡10秒;之后保持水温,每次比前一次增加5秒(10—15—20……)。 此茶约可冲泡9次。 按西式方法冲泡时,建议将3克茶叶(约2茶匙)放入150毫升杯中,用100°C热水冲泡1分30秒。 饮用时可以过滤茶汤。上述冲泡时间仅供参考,也可根据个人口味调整。 建议存放于阴凉干燥处,避免阳光直射。
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