布朗银毫2012 生普洱茶 357克

这款普洱茶的茶叶来自中国南部的布朗地区。要归类普洱茶，就必须更详细地说明这些茶叶生长的区域，因为在大多数情况下，正是产区赋予每款茶独特的名称。 在本例中，我们位于云南省中部（也正是普洱茶的重要产区）。这款茶饼于2012年春季在这里生产。布朗银毫生普洱茶采用银针茶叶制作，原料采自布朗山海拔约1220米、树龄超过300年的古茶树。该茶采用传统石磨压制。 它具有布朗茶的典型特征：苦味明显，带一点蜂蜜香，并伴有些许收敛感。原产地：布朗山，中国 制作工艺 采摘后，茶叶会根据生产者不同，在日光下萎凋一段时间，然后进入“杀青”阶段，这一过程与绿茶的制作方法非常相似。不同之处在于，这里不会像绿茶那样对茶叶加热到同等程度，从而保留部分能够随时间改变风味的酶。 茶叶炒制后，会静置一夜，再完成日晒干燥。到这一步得到毛茶，随后会被压制，以利于运输和陈化。压制时，茶叶会被强蒸汽冲刷，从而使外部变软而不改变内部水分；达到这一状态后，只需将其放入布袋并紧紧扎住，即可赋予所需形状。 为使结构长期保持固定，布袋会在石块下压数小时，而茶叶会逐渐失去前一阶段接触到的蒸汽。 冲泡建议 我们强烈建议采用中国传统冲泡法（功夫茶）来冲泡这款茶，以最佳方式品味这些茶叶。按照这种方式，可在约100毫升的盖碗中使用7克茶叶（约4茶匙），以获得多次不同风味的冲泡。 先用95°C的热水快速洗茶后，可进行第一次10秒浸泡，随后保持同样水温，每次在前一次基础上增加5秒（10 – 15 – 20 …）。这款茶大约可冲泡8次。 若采用西式经典冲泡法，建议在150毫升杯中使用3克茶叶（约2茶匙），以95°C热水浸泡1分半钟。为便于品饮，可将茶汤过滤；上述冲泡时间仅为参考，也可根据个人口味调整。建议置于阴凉干燥处，并远离阳光直射保存。