2019年Menghai Spring生普洱茶357克

描述

2019年Menghai Spring生普洱茶的茶叶来自中国南部云南地区的勐海。要更好地了解这款产品，有必要深入了解茶叶的产地，因为在大多数情况下，产地本身赋予茶叶名称及其主要感官品质。具体而言，这款普洱主要由西双版纳傣族自治州西部、云南最南端广大勐海地区的茶叶制成。茶叶于2013年采摘，随后经过精心挑选，并于2019年春季由位于勐海县的Menghai Shenyu茶厂压制。注明茶叶最终送达的茶厂，是为了强调这款普洱背后有特定的风格或研究方向，由专门的茶师团队研究，以突出产品的地域特色。 入口时，Menghai Spring生普呈现植物感，伴有轻微酸味，类似未完全成熟的柑橘。这一特点常见于陈化约一年的普洱，体现了产品所处的成熟阶段。尽管茶龄很短、风味年轻，茶汤入口仍然柔和；回味中略有干涩感，这是茶叶中矿物质含量较高所致。与其他普洱相比，它没有明显甜味，只有与茶汤植物风味相关的轻微咸鲜感。这款产品最有趣之处在于其矿物感，品饮结束后会在口腔深处留下十分强烈的感受。 产地 勐海——云南，中国 制作 采摘后，茶叶会根据生产者的判断在阳光下萎凋一段时间，随后进入杀青阶段，其方式基本类似于绿茶制作。不同之处在于，茶叶不会像绿茶那样被充分加热，以保留一些能够随着时间改变风味的酶。炒制后，茶叶静置一晚，再在阳光下完成干燥。此时产品称为毛茶，可以进一步压制，以获得更好的运输和陈化条件。压制茶叶时，会用强蒸汽短暂喷洒，使茶叶外部变软；随后将茶叶装入布袋或袋中，形成通常为圆盘状的形状。为了使结构长久固定，袋子会在石头或机械压机下放置数小时，同时茶叶释放前一阶段从蒸汽中吸收的残余水分。 冲泡 我们强烈建议使用传统中国冲泡方式（工夫茶），用容量约150毫升的盖碗冲泡。按照这种方式，使用5克茶叶可以进行多次冲泡，更好地感受茶叶的各种风味层次。 将水加热至90°C：先快速洗茶，然后进行20秒的第一次冲泡。保持水温不变，继续加入热水冲泡同一批茶叶，每次将冲泡时间增加5秒（20-25-30……）。 这款茶可冲泡8次。 若采用更经典的西式冲泡方式，建议使用2.5克茶叶，放入200毫升杯中，以90°C热水冲泡2分30秒。 为获得更好的品饮体验，建议达到冲泡时间后立即滤出茶汤。我们建议的冲泡时间可根据个人喜好略作调整，以获得浓淡不同的口感。 建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。