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烟熏正山小种红茶是台湾对源自中国福建的传统正山小种的诠释。不同的地理来源既体现在叶片特征上，也体现在加工方式上。用于制作这款茶的叶片略大于福建正山小种通常使用的叶片。烟熏工艺也有所不同：中国传统工艺通常使用松木熏制正山小种，而台湾版本则使用当地更容易取得的其他常绿树木。这些差异共同造就了区别于中国传统正山小种的独特香气风格。 第一口入口时，茶汤不会立即展现全部的烟熏强度，而是先呈现细腻的柑橘香和宜人的酸感。酸度逐渐增强，同时烟熏特征和舒适的木质气息浮现，质地柔和，没有明显涩感。回味中最后出现略带辛香的植物气息，源于台湾品种的特征，隐约类似迷迭香。 产地：台湾。 制作：采摘后，茶叶会在阳光下萎凋一段时间，具体时长取决于生产者，然后进入加工阶段。茶叶经过揉折和卷曲，使细胞汁液流出并重新混合，由此开始氧化。过程中茶叶温度逐步升高。当茶叶达到红茶特有的棕色后，便使用燃木产生的烟进行熏制。经过数轮熏制及数日静置后，即可饮用。 冲泡：强烈建议采用中国传统功夫茶方式冲泡，以充分品尝茶叶。可取5克茶叶（约3茶匙），放入约100毫升的盖碗中，以获得风味各异的多次冲泡。先用95°C热水快速洗茶，再冲泡10秒；之后保持相同水温，每次比前一泡增加5秒，即10—15—20……这款茶约可冲泡7次。 采用西式方法时，建议取2克茶叶（约1茶匙），放入150毫升杯中，以95°C水冲泡1分30秒。饮用时可过滤茶汤以便品尝。上述冲泡时间仅供参考，也可根据个人口味调整。建议置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
价格含增值税
烟熏正山小种红茶是台湾对源自中国福建的传统正山小种的诠释。不同的地理来源既体现在叶片特征上，也体现在加工方式上。用于制作这款茶的叶片略大于福建正山小种通常使用的叶片。烟熏工艺也有所不同：中国传统工艺通常使用松木熏制正山小种，而台湾版本则使用当地更容易取得的其他常绿树木。这些差异共同造就了区别于中国传统正山小种的独特香气风格。 第一口入口时，茶汤不会立即展现全部的烟熏强度，而是先呈现细腻的柑橘香和宜人的酸感。酸度逐渐增强，同时烟熏特征和舒适的木质气息浮现，质地柔和，没有明显涩感。回味中最后出现略带辛香的植物气息，源于台湾品种的特征，隐约类似迷迭香。 产地：台湾。 制作：采摘后，茶叶会在阳光下萎凋一段时间，具体时长取决于生产者，然后进入加工阶段。茶叶经过揉折和卷曲，使细胞汁液流出并重新混合，由此开始氧化。过程中茶叶温度逐步升高。当茶叶达到红茶特有的棕色后，便使用燃木产生的烟进行熏制。经过数轮熏制及数日静置后，即可饮用。 冲泡：强烈建议采用中国传统功夫茶方式冲泡，以充分品尝茶叶。可取5克茶叶（约3茶匙），放入约100毫升的盖碗中，以获得风味各异的多次冲泡。先用95°C热水快速洗茶，再冲泡10秒；之后保持相同水温，每次比前一泡增加5秒，即10—15—20……这款茶约可冲泡7次。 采用西式方法时，建议取2克茶叶（约1茶匙），放入150毫升杯中，以95°C水冲泡1分30秒。饮用时可过滤茶汤以便品尝。上述冲泡时间仅供参考，也可根据个人口味调整。建议置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
