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有机Kabusecha绿茶叶产自日本宫崎县Koyu，于初春机器采摘。茶叶来自Asatsuyu品种，精致而均衡。其极度甘甜柔和，是Kabusecha的鲜明特点；这种茶在采摘前最后几天进行遮荫。其名称由“kabuse”（意为遮荫）和“cha”（意为茶）组成。遮荫可减少采摘前的阳光直射，塑造独特香气与明亮浓郁的绿色。 品鉴——外观与香气 有机Kabusecha绿茶叶片极细小，呈针状，制作精良。颜色在祖母绿与明亮深绿之间交替，表面光泽鲜明。冲泡后立刻散发甜润、黄油般的鲜味，以及初春绿叶蔬菜的甜香。茶汤呈浅黄绿色，明亮而相当透明。 品鉴笔记 传统茶壶或急须：入口是非常突出的黄油般鲜味，甜与咸达到完美平衡。随后出现类似煎菠菜、芦笋尖和烤胡萝卜的植物气息，并带有海洋气息，让人联想到龙虾、海螯虾和花蟹等高级甲壳类的味道。余韵近乎花香，带有洋甘菊气息，口感柔和。茶韵持久鲜美，质地异常丝滑。 产地 日本宫崎县Koyu 冲泡方法 将5克有机Kabusecha绿茶叶（约三茶匙）放入日本急须中；若没有急须，可使用底部宽而平的茶壶。向茶叶注入250毫升、70°C的水，浸泡约1分30秒后即可倒入茶杯。建议用相同的茶叶和水量、水温再冲泡三次，每次将冲泡时间延长5-10秒。可过滤茶汤以便品饮；上述时间仅供参考，也可根据个人口味调整。作为日本绿茶，还可以先用冷水进行美味冷泡，再使用热水。冷泡建议使用相同茶叶量和水量，浸泡约10分钟。请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
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