越南东顶乌龙茶 50克

越南东顶乌龙茶是台湾传统与越南风土气息之间的一次精致相遇。其茶叶来自金萱品种（也称 Milk Oolong，因其天然甜润而闻名），经精心采摘，并按可再现台湾经典东顶风格的方法加工，但又拥有更具果香与丝滑质地的独特个性。 这款茶产自越南北部Son La地区，海拔约1,000至1,200米，种植于遵循永续农业原则的茶园中。茶树成小群生长，间以花卉和果树（如李子和橙子），形成和谐而平衡的生态系统。这不是工业化单一种植，而是一个旨在提升手工与可持续价值的项目，希望让越南重回其历史上的“茶之国”角色。 感官特征 茶汤呈琥珀色且清澈，带有金色光泽。香气中先是黄油和烘烤的气息，随后出现成熟红果与轻微花香，赋予其优雅与清新。入口后，质地丝滑而厚实，口感饱满圆润。 滋味先以温暖而诱人的调性展开，随后转向甜美而持久的尾韵，没有苦涩或收敛感。悠长的香气留存带来丝绸般的感觉和果香余韵，让人联想到煮李子和融化黄油，这是优质烘焙乌龙的典型特征。这种深邃香气与花香清新的平衡，体现了台湾手工工艺与越南山地鲜活个性的完美融合。 产地 Son La地区 — 越南北部 产地与地貌特征 Son La地区距离Hà Giang约十小时车程，位于气候温和湿润的山区。茶园分布在海拔1,000至1,200米之间，清凉空气与晨雾有助于茶叶缓慢成熟并积累丰富香气。 永续农业种植方式强调多物种共存：茶树、花卉和果树在同一空间里共生，丰富土壤并促进生物多样性。这种远离高强度模式的方式，能够获得纯净、富有表现力且尊重环境的茶。 生产 茶叶以手工采摘，选择带两三片叶的嫩芽。经过自然萎凋后，茶叶经历约80%的氧化，较高的氧化程度赋予其东顶典型的深沉而圆润的特质。随后进行轻度烘焙，采用一位在台湾受训、拥有超过四十年经验的越南茶艺师改良的技术完成。 这一阶段突出了黄油般的柔和感和红果调，同时保留香气轮廓的清晰与优雅。该项目源自与这位工艺大师的直接合作，他过去的产品主要供应台湾市场，如今因长期建立的信任与友谊而得以面向更多人。每一批都限量且独特，源于人与文化之间的对话，并体现在每一杯中。 冲泡方法 强烈建议使用中国传统方法（gong fu cha）来冲泡这款茶，以最佳方式品味这些茶叶。采用此法时，可用5克茶叶（约3茶匙）置于约150毫升的盖碗中，以获得多次不同风味的冲泡。先用85°C热水快速洗茶，然后进行第一次15秒的冲泡；之后保持同样水温，每次在前一次基础上增加5秒（15—20—25……）。 这款茶的耐泡度约为6泡。若采用西式经典冲泡方式，建议用3克茶叶（约2茶匙）放入200毫升杯中，以85°C热水浸泡1分30秒。茶叶可过滤后更方便品饮，上述时间也仅为参考，可根据个人口味调整。 建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。