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越南洞顶乌龙茶是台湾传统与越南地域特色的精致结合。茶叶来自金萱品种，以柔和、奶油般的香气著称，并按照受台湾经典洞顶茶启发的方法采摘和加工，形成了独特的果香与丝绒般的口感。茶叶产自越南北部山罗省，海拔约1000—1200米的永续农业花园。 茶树与花卉及果树共同生长，包括李树和橙树，种植环境物种丰富。这不是工业化单一栽培，而是将台湾制茶传统与越南山区特色相结合的手工项目。 感官特征 茶汤呈清澈琥珀色，带金色光泽。香气中有奶油和烘烤气息，随后呈现成熟红色水果及淡淡花香。入口质地丝滑浓厚，茶体饱满圆润。滋味先温暖而醇厚，随后转为甘甜持久的余韵，没有明显苦味或涩味。持久香气 напомина? 如熟李子、融化黄油及烘焙乌龙茶的典型烘烤香。整体兼具香气深度、柔和感与花香层次。 产地 山罗省——越南北部 产地环境与特色 山罗省位于越南北部山区，茶园海拔1000至1200米，气候凉爽湿润，清晨多雾。按照永续农业原则种植，茶树、花卉和果树在同一环境中共存，形成具有生物多样性的农业景观。这种环境体现了项目将手工种植、地域价值与洞顶风格加工相结合的特色。 制作 茶叶手工采摘，选取一芽二叶或一芽三叶。自然萎凋后进行约80%的氧化，再经过轻度烘焙。制作方式借鉴台湾洞顶茶，并由一位曾在台湾积累经验、从业超过四十年的越南制茶大师加以调整。烘焙强化了奶油、烘烤和果香，同时保持柔和均衡的风格。 该项目源于与这位手工大师的直接合作。他过去主要面向台湾市场，如今通过长期建立的合作关系供应本产品。每批茶数量有限且独具特色，体现了手工制作以及台湾文化与越南地域之间的交流。 冲泡方法 强烈建议使用传统中国工夫茶法，以充分品味茶叶。取5克茶叶（约3茶匙），置于约150毫升盖碗中，可获得多次不同风味的冲泡。用85°C热水快速洗茶后，首次冲泡15秒；保持相同水温，每次比前一次增加5秒（15—20—25……）。本茶约可冲泡6次。 西式冲泡可取3克茶叶（约2茶匙），置于200毫升杯中，用85°C热水冲泡1分30秒。尝试不同茶量时，应确保茶叶能在水中自由舒展，不受挤压或阻碍，以充分萃取风味物质。可过滤茶汤以便品饮；上述时间仅供参考，也可根据个人口味调整。 建议置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
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越南洞顶乌龙茶是台湾传统与越南地域特色的精致结合。茶叶来自金萱品种，以柔和、奶油般的香气著称，并按照受台湾经典洞顶茶启发的方法采摘和加工，形成了独特的果香与丝绒般的口感。茶叶产自越南北部山罗省，海拔约1000—1200米的永续农业花园。 茶树与花卉及果树共同生长，包括李树和橙树，种植环境物种丰富。这不是工业化单一栽培，而是将台湾制茶传统与越南山区特色相结合的手工项目。 感官特征 茶汤呈清澈琥珀色，带金色光泽。香气中有奶油和烘烤气息，随后呈现成熟红色水果及淡淡花香。入口质地丝滑浓厚，茶体饱满圆润。滋味先温暖而醇厚，随后转为甘甜持久的余韵，没有明显苦味或涩味。持久香气 напомина? 如熟李子、融化黄油及烘焙乌龙茶的典型烘烤香。整体兼具香气深度、柔和感与花香层次。 产地 山罗省——越南北部 产地环境与特色 山罗省位于越南北部山区，茶园海拔1000至1200米，气候凉爽湿润，清晨多雾。按照永续农业原则种植，茶树、花卉和果树在同一环境中共存，形成具有生物多样性的农业景观。这种环境体现了项目将手工种植、地域价值与洞顶风格加工相结合的特色。 制作 茶叶手工采摘，选取一芽二叶或一芽三叶。自然萎凋后进行约80%的氧化，再经过轻度烘焙。制作方式借鉴台湾洞顶茶，并由一位曾在台湾积累经验、从业超过四十年的越南制茶大师加以调整。烘焙强化了奶油、烘烤和果香，同时保持柔和均衡的风格。 该项目源于与这位手工大师的直接合作。他过去主要面向台湾市场，如今通过长期建立的合作关系供应本产品。每批茶数量有限且独具特色，体现了手工制作以及台湾文化与越南地域之间的交流。 冲泡方法 强烈建议使用传统中国工夫茶法，以充分品味茶叶。取5克茶叶（约3茶匙），置于约150毫升盖碗中，可获得多次不同风味的冲泡。用85°C热水快速洗茶后，首次冲泡15秒；保持相同水温，每次比前一次增加5秒（15—20—25……）。本茶约可冲泡6次。 西式冲泡可取3克茶叶（约2茶匙），置于200毫升杯中，用85°C热水冲泡1分30秒。尝试不同茶量时，应确保茶叶能在水中自由舒展，不受挤压或阻碍，以充分萃取风味物质。可过滤茶汤以便品饮；上述时间仅供参考，也可根据个人口味调整。 建议置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
