Cloudy黄茶50克

描述

Cloudy黄茶产自中国云盘山，选用历史悠久的云康10号品种，是一款轻度氧化（10%）的精品茶。其加工方式类似红茶，包括日光萎凋、茶叶揉捻、氧化以及最后的干燥。该茶于春季采摘，口感清新，花香中带有令人惊喜的柑橘气息。黄茶是一种非常特别的茶，但还有许多其他种类。 品鉴——外观与香气 Cloudy黄茶的茶叶较长、纤细且轻柔卷曲。颜色介于棕色与暗哑栗色之间，带有许多金色芽头。冲泡后，茶叶散发芳香木质香气，并带有轻微植物气息、熟果、蜂蜜以及收尾时略带柑橘和花香的层次。茶汤呈琥珀色至深橙色，口感厚度中等。 品鉴笔记 功夫茶 Cloudy黄茶的第一泡带有冬季熟果风味，如苹果和梨、熟李子及桃子，同时还能感受到芳香木质和坚果气息。第二泡则显现玫瑰、带刺灌木花朵等花香，以及柑橘、橘子和佛手柑等气息。第三泡及之后，茶的清新感增强，柑橘香气逐渐盖过最初较为木质的风味。可以感受到极轻微但并不令人不适的苦味，余韵呈花香。西式冲泡 第一口Cloudy黄茶时，舌头会感受到果香（榅桲酱、熟苹果），随后是佛手柑和金橘的柑橘气息，并带有轻微姜香。还可感受到更深沉的木质调，但始终不喧宾夺主，并与玫瑰、椴树花和野花的清新花香达到完美平衡。收尾还会出现石南花蜜的气息，余韵悠长而带有柑橘感。 产地 普洱，云南，中国；云盘山云康10号品种 Cloudy黄茶冲泡方法 强烈建议使用容量约150毫升的盖碗，以传统中国冲泡方式（功夫茶）冲泡Cloudy黄茶。按照此方法，5克茶叶可以进行多次冲泡，更好地捕捉茶叶的各种风味层次。将水加热至80°C，进行25秒的第一次冲泡。保持相同水温，继续加入热水冲泡同一批茶叶，每次将冲泡时间延长5秒（25–30–35……）。这款茶可冲泡4-5次。若采用更经典的西式冲泡方式，建议将3克茶叶（约2茶匙）放入200毫升茶杯中，用80°C的水冲泡2-3分钟。为获得更佳品饮体验，建议冲泡时间结束后立即滤出茶汤。建议的冲泡时间也可根据个人喜好略作调整，以获得浓淡不同的风味。建议存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。