من قلب الغابات القديمة لجبل جينغماي، في جنوب غرب يونان، يولد شاي بوإر شيو جينغماي 2020. هذا الشاي الاستثنائي يتم إنتاجه في واحدة من أكثر المناطق سحراً في الصين، حيث تتشابك التقليد والطبيعة في توازن مثالي. في عام 2023، تم الاعتراف رسمياً بغابات شاي جينغماي كتراث عالمي من قبل اليونسكو، وهو تكريم لأهميتها الثقافية والبيئية. قصة أبدية من التناغم والعناية. تمتد غابات شاي جينغماي على أكثر من 1200 هكتار، تحتضن 9 قرى وتنوعاً حيوياً استثنائياً. هنا، منذ القرن العاشر، حمت شعوب بلانغ وداي هذه الأراضي، مكرسين أنفسهم بعمق للزراعة المستدامة للشاي. من خلال معاملة أشجار الشاي القديمة كأجداد موقرين، أنشأوا نظاماً بيئياً فريداً، حيث تتعايش الضوء والظل والرطوبة في تناغم مثالي، مما يمنح شاي جينغماي شخصية مميزة ولا يمكن تمييزها. شاي من الأناقة والتعقيد. إن شاي جينغماي بوإر شيو هو شاي يأسر الحواس مع نعومته اللطيفة ونغماته العطرية الراقية. تكشف الأوراق المضغوطة عن درجات لونية ذهبية ورائحة تذكر بالغابات الرطبة، التي تعد نموذجاً لأفضل شاي بوإر شيو. ما يجعل هذا الشاي فريداً هو رائحته المستمرة من التمر، التي تنطلق مع كل رشفة وتستمر حتى بعد أن يبرد التخمير. في الكوب، يكون الطعم كثيفاً وحريرياً، مع مذاق مر طفيف يظهر في الهوغوان - "عودة الطعم" - مما يوفر تجربة تذوق معقدة واحتوائية. مكان المنشأ: يونان، الصين. التحضير. ننصح بشدة بتخمير هذا الشاي بالطريقة التقليدية الصينية (قونغ فوه تشا) للاستمتاع بأفضل ما يمكن من هذه الأوراق. باتباع هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بحجم حوالي 150 مل للحصول على المزيد من التخمرات بمذاقات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 100 درجة مئوية، يمكنك البدء بتخمير أول لمدة 20 ثانية، ثم، مع الحفاظ على الماء عند نفس الدرجة، يمكنك الزيادة في كل مرة بمقدار 5 ثوانٍ مقارنةً بالتخمير السابق (25-30...). هذا الشاي له عمر يقارب 9 تخمرات. لتحضير كلاسيكي وفقاً للنمط الغربي، ننصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق في كوب سعة 200 مل مع ماء بدرجة 100 درجة مئوية لمدة تخمير من 2-3 دقائق. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أوقات التخمير المذكورة هنا تهدف إلى أن تكون مجرد مؤشرات، لذا يمكنك أيضاً التكيف وفقاً لذوقك الشخصي. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء الشمس المباشر.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
من قلب الغابات القديمة لجبل جينغماي، في جنوب غرب يونان، يولد شاي بوإر شيو جينغماي 2020. هذا الشاي الاستثنائي يتم إنتاجه في واحدة من أكثر المناطق سحراً في الصين، حيث تتشابك التقليد والطبيعة في توازن مثالي. في عام 2023، تم الاعتراف رسمياً بغابات شاي جينغماي كتراث عالمي من قبل اليونسكو، وهو تكريم لأهميتها الثقافية والبيئية. قصة أبدية من التناغم والعناية. تمتد غابات شاي جينغماي على أكثر من 1200 هكتار، تحتضن 9 قرى وتنوعاً حيوياً استثنائياً. هنا، منذ القرن العاشر، حمت شعوب بلانغ وداي هذه الأراضي، مكرسين أنفسهم بعمق للزراعة المستدامة للشاي. من خلال معاملة أشجار الشاي القديمة كأجداد موقرين، أنشأوا نظاماً بيئياً فريداً، حيث تتعايش الضوء والظل والرطوبة في تناغم مثالي، مما يمنح شاي جينغماي شخصية مميزة ولا يمكن تمييزها. شاي من الأناقة والتعقيد. إن شاي جينغماي بوإر شيو هو شاي يأسر الحواس مع نعومته اللطيفة ونغماته العطرية الراقية. تكشف الأوراق المضغوطة عن درجات لونية ذهبية ورائحة تذكر بالغابات الرطبة، التي تعد نموذجاً لأفضل شاي بوإر شيو. ما يجعل هذا الشاي فريداً هو رائحته المستمرة من التمر، التي تنطلق مع كل رشفة وتستمر حتى بعد أن يبرد التخمير. في الكوب، يكون الطعم كثيفاً وحريرياً، مع مذاق مر طفيف يظهر في الهوغوان - "عودة الطعم" - مما يوفر تجربة تذوق معقدة واحتوائية. مكان المنشأ: يونان، الصين. التحضير. ننصح بشدة بتخمير هذا الشاي بالطريقة التقليدية الصينية (قونغ فوه تشا) للاستمتاع بأفضل ما يمكن من هذه الأوراق. باتباع هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بحجم حوالي 150 مل للحصول على المزيد من التخمرات بمذاقات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 100 درجة مئوية، يمكنك البدء بتخمير أول لمدة 20 ثانية، ثم، مع الحفاظ على الماء عند نفس الدرجة، يمكنك الزيادة في كل مرة بمقدار 5 ثوانٍ مقارنةً بالتخمير السابق (25-30...). هذا الشاي له عمر يقارب 9 تخمرات. لتحضير كلاسيكي وفقاً للنمط الغربي، ننصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق في كوب سعة 200 مل مع ماء بدرجة 100 درجة مئوية لمدة تخمير من 2-3 دقائق. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أوقات التخمير المذكورة هنا تهدف إلى أن تكون مجرد مؤشرات، لذا يمكنك أيضاً التكيف وفقاً لذوقك الشخصي. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء الشمس المباشر.
