الخروف بالشمر البري طبق لذيذ وعطري، مثالي ليُقدَّم كطبق أول. يُطهى فخذ الخروف ببطء مع الشمر البري والطماطم المقشرة سان مارزانو والبصل الأخضر الصغير. يضيف النبيذ الأبيض الجاف نكهة للطبق، بينما يضمن زيت الزيتون البكر الممتاز قوامًا ناعمًا وعصيريًا. هذا الطبق مثالي للتحضير خلال الشتاء ويمثل رمزًا حقيقيًا للمطبخ الكامباني.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
نظّفوا الشمر البري واغسلوه وقطّعوه واسلقوه في ماء مملّح قليلًا. شوّحوا البصل الأخضر في الزيت وأضيفوا اللحم المقطّع إلى قطع، مع تحميره قليلًا ثم تخلّصوا من حرارة الطهي بإضافة النبيذ.
ملّحوا وبهّروا بالفلفل وأضيفوا الطماطم المهروسة باليد. أضيفوا الشمر البري مع مغرفة من الماء الساخن، واتركوه يطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يرتاح.
قدّموه على المائدة وقدّموه مع الطبق الجانبي الذي تفضلونه.
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أيام كحد أقصى
هذه الوصفة نموذجية لمنطقة كامبانيا في إيطاليا
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.36 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 10.6 |
| منها مشبعة (غ) | 5.1 |
| بروتين (غ) | 8.72 |
| الألياف (غ) | 0.91 |
| تخفيضات | 0.06 |
