
الخروف بالشمر البري طبق لذيذ وعطري، مثالي ليُقدَّم كطبق أول. يُطهى فخذ الخروف ببطء مع الشمر البري والطماطم المقشرة سان مارزانو والبصل الأخضر الصغير. يضيف النبيذ الأبيض الجاف نكهة للطبق، بينما يضمن زيت الزيتون البكر الممتاز قوامًا ناعمًا وعصيريًا. هذا الطبق مثالي للتحضير خلال الشتاء ويمثل رمزًا حقيقيًا للمطبخ الكامباني.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.






نظّفوا الشمر البري واغسلوه وقطّعوه واسلقوه في ماء مملّح قليلًا. شوّحوا البصل الأخضر في الزيت وأضيفوا اللحم المقطّع إلى قطع، مع تحميره قليلًا ثم تخلّصوا من حرارة الطهي بإضافة النبيذ.
ملّحوا وبهّروا بالفلفل وأضيفوا الطماطم المهروسة باليد. أضيفوا الشمر البري مع مغرفة من الماء الساخن، واتركوه يطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يرتاح.
قدّموه على المائدة وقدّموه مع الطبق الجانبي الذي تفضلونه.
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
سكين
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أيام كحد أقصى
هذه الوصفة نموذجية لمنطقة كامبانيا في إيطاليا
Italia, Campania








| الطاقة (كيلوكالوري) | 146.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.36 |
| منها السكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 10.6 |
| منها المشبعة (غ) | 5.1 |
| البروتينات (غ) | 8.72 |
| الألياف (غ) | 0.91 |
| الملح (غ) | 0.06 |