رول موزاريلا محشو

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 10

   ضعي الموزاريلا في وعاء مع ماء حفظها وأضيفي ماءً آخر حتى تغمرها بالكامل.

2. الخطوة 2 من أصل 10

   سخّنيها في الميكروويف بقدرة 900 واط لمدة 7 دقائق لتليين الموزاريلا (بديلًا عن ذلك يمكن تسخينها في قدر صغير مع الكمية نفسها من الماء حتى تلين).

3. الخطوة 3 من أصل 10

   اغسلي الطماطم النحاسية وقطّعيها إلى شرائح رفيعة؛ حضّري الجرجير وشرائح لحم الخنزير النيء.

4. الخطوة 4 من أصل 10

   انقلي الموزاريلا اللينة بملعقة فوق ورقة من ورق الخَبز، غطيها بورقة ثانية وافرديها سريعًا بالنشابة حتى تحصلي على مستطيل رقيق بحوالي 35 × 25 سم.

5. الخطوة 5 من أصل 10

   أزيلي برفق الورقة العلوية من ورق الخَبز، ثم الملّحي السطح ووزعي شرائح لحم الخنزير النيء فوق مستطيل الموزاريلا.

6. الخطوة 6 من أصل 10

   أضيفي شرائح الطماطم النحاسية والجرجير، ثم طبقة أخرى من لحم الخنزير النيء إذا رغبتِ.

7. الخطوة 7 من أصل 10

   لفّي الكل بمساعدة ورق الخَبز، مع شدّه جيدًا أثناء لف الحشوة.

8. الخطوة 8 من أصل 10

   اتركي الرول ملفوفًا بورق الخَبز في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.

9. الخطوة 9 من أصل 10

   أزيلي ورق الخَبز وقطعي الرول إلى شرائح دائرية بسمك نحو 2.5 سم لتحصلي على حوالي 12 قطعة.

10. الخطوة 10 من أصل 10

    قدّميه كمقبلات أو كطعام بالأصابع.

اقتراحات

• ميكروويف (اختياري) أو قدر صغير

• وعاء كبير

• ورق خَبز

• شوبك

• سكين حاد

• ملعقة

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)