Emporion
لفائف بريزاولا بالريكوتا

لفائف بريزاولا بالريكوتا

@olio-limera

لفائف بريزاولا بسيطة وأنيقة محشوة بكريمة ريكوتا منكهة بالليمون والثوم المعمر، تقدَّم على الجرجير وتُستكمل بالزعتر الطازج والفلفل وقليل من الزيت النيئ.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 0 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بريزاولا (شرائح)6 الوحدات
  • ريكوتا190 g
  • ثوم معمر (مفروم ناعماً)1 وحدة
  • قشر ليمون غير معالج (مبشور)1 وحدة
  • فلفل أسود (مطحون طازجاً)1 قرصة
  • أوليو ليميرا (حسب الرغبة + بضع قطرات للتقديم)
    أوليو ليميرا (حسب الرغبة + بضع قطرات للتقديم)2 ملاعق كبيرة
  • جرجير1 حفنة
  • زعتر طازج (للتزيين)3 الأغصان

منتجات قابلة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز Limera Nocellara - 50 سل (زجاجة واحدة)

    زيت زيتون بكر ممتاز Limera Nocellara - 50 سل (زجاجة واحدة)

    1 منتج
    12.90-28%
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 5

    في وعاء اخلطي الريكوتا (180-200 غ) مع الثوم المعمر المفروم ناعماً، وقشر الليمون المبشور، والفلفل الأسود المطحون طازجاً.

  2. الخطوة 2 من أصل 5

    أضيفي بضع ملاعق من أوليو ليميرا وامزجي حتى تحصلي على كريمة طرية ومتجانسة.

  3. الخطوة 3 من أصل 5

    وزّعي جزءاً من الكريمة على كل شريحة بريزاولا ولفّيها برفق لتشكيل اللفائف.

  4. الخطوة 4 من أصل 5

    رتّبي اللفائف فوق سرير من أوراق الجرجير.

  5. الخطوة 5 من أصل 5

    أكملي بقليل من قشر الليمون، وبعض أغصان الزعتر الطازج، ورشة من الفلفل، وقليل من أوليو ليميرا نيئاً قبل التقديم.

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 1-2 يوم. يُفضّل استهلاكه في اليوم نفسه للحفاظ على نضارة الجرجير.

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)141.39
الكربوهيدرات (غ)0.91
منها السكريات (غ)0.91
الدهون (غ)5.12
منها المشبعة (غ)1.71
البروتينات (غ)22.85
الألياف (غ)0.42
الملح (غ)1.07
  • البروتينات
    22.85g · 65%
  • الكربوهيدرات
    0.91g · 3%
  • الدهون
    5.12g · 33%

الأسئلة الشائعة