Emporion
سلطة مع خوخ مشوي

سلطة مع خوخ مشوي

@olio-limera

سلطة صيفية منعشة وبسيطة مع خوخ مشوي، وستراتشياتيلا كريمية، وطماطم كرز، وبصل أحمر على طبقة من خضار السلطة المشكلة والفاليريانا، متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 10 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • خوخ ناضج2 الوحدات
  • ستراتشياتيلا (جبن كريمي)150 g
  • طماطم كرز200 g
  • بصل أحمر1 وحدة
  • خضار سلطة مشكلة وفاليريانا (سلطة مشكلة)100 g
  • زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا
    زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا4 ملاعق كبيرة
  • ملححسب الذوق
  • فلفل أسود مطحونحسب الذوق
  • خل بلسميك (اختياري)حسب الذوق

منتجات قابلة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز Limera Nocellara - 50 سل (زجاجة واحدة)

    زيت زيتون بكر ممتاز Limera Nocellara - 50 سل (زجاجة واحدة)

    1 منتج
    12.90-28%
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 6

    اغسلي خضار السلطة المشكلة، والفاليريانا، وطماطم الكرز. قطّعي طماطم الكرز إلى نصفين.

  2. الخطوة 2 من أصل 6

    قشّري الخوخ إذا رغبتِ وقطّعيه إلى نصفين مع إزالة النواة. ادهني الخوخ قليلًا بطبقة خفيفة من الزيت.

  3. الخطوة 3 من أصل 6

    سخّني شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. اشوي الخوخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تظهر علامات الشواء المميزة ويصبح طريًا.

  4. الخطوة 4 من أصل 6

    قطّعي البصل الأحمر شرائح رفيعة، وإذا رغبتِ انقعيه قليلًا في ماء بارد لتخفيف حدّته.

  5. الخطوة 5 من أصل 6

    في وعاء كبير، اخلطي خضار السلطة المشكلة والفاليريانا وطماطم الكرز والبصل. تبّلي بزيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا، والملح، والفلفل، وقلّبي برفق.

  6. الخطوة 6 من أصل 6

    رتّبي السلطة في الأطباق، وأضيفي أنصاف الخوخ المشوي، ثم أكملي بملعقات من الستراتشياتيلا في الوسط أو موزعة على السطح.

اقتراحات

  • شواية أو مقلاة غير لاصقة

  • وعاء كبير

  • ملقط أو ملعقة لتقليب الخوخ

معلومات عامة

معلومات أخرى

بديل: استبدلي الستراتشياتيلا بالبوراتا لقوام أكثر مطاطية. ولنسخة نباتية استخدمي كريمة الكاجو بدلًا من الستراتشياتيلا.

المنشأ

Italia, Toscana

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)111.58
الكربوهيدرات (غ)4.87
منها السكريات (غ)3.7
الدهون (غ)8.82
منها المشبعة (غ)3.27
البروتينات (غ)3.19
الألياف (غ)1.15
الملح (غ)0.09
  • البروتينات
    3.19g · 11%
  • الكربوهيدرات
    4.87g · 17%
  • الدهون
    8.82g · 71%

الأسئلة الشائعة