الفوكاتشيا بالزيت تحضير بسيط وعطري، وهو رمز من رموز الخبز المنزلي الإيطالي. طرية من الداخل ومقرمشة قليلًا على السطح، وتستمد شخصيتها من زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة يُستخدم في العجين وعلى السطح معًا. مع زيت ليميرا، تكتسب الفوكاتشيا رائحة قوية وطعمًا متناغمًا، وهي مثالية لتؤكل وحدها أو محشوة أو كمرافقة للحوم الباردة والأجبان.
أذب خميرة البيرة في ماء فاتر مع السكر واتركها بضع دقائق حتى تتكوّن رغوة خفيفة.
في وعاء كبير (أو في العجانة) اخلط الدقيق والملح، ثم أضف الماء مع الخميرة وزيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا.
ابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة، لزجة قليلًا لكنها مرنة.
غطِّ العجين واتركه يختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
انقل العجين إلى صينية مدهونة جيدًا بالزيت وافرده برفق باليدين دون أن تفقده الهواء.
غطِّه مجددًا واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
اضغط بأطراف الأصابع لتكوين التجاويف الكلاسيكية على السطح.
تبّل بمستحلب من الماء وزيت ليميرا، وأضف رشة من الملح الخشن، وإذا رغبت فبإكليل الجبل.
اخبزه في فرن ثابت مسخن مسبقًا حتى تصبح الفوكاتشيا ذهبية من الأعلى وطرية من الداخل (240° لمدة نحو 15 دقيقة).
أخرجها من الفرن وأكمل برشّة أخيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا نيئًا قبل التقديم.
وعاء
صوانٍ متوسطة أو صينية 33 × 40 سم
فرشاة
كوب
ملعقة
فوطة مطبخ
غلاف بلاستيكي للطعام
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 331.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61.03 |
| منها سكريات (غ) | 2.81 |
| الدهون (غ) | 5.75 |
| منها مشبعة (غ) | 0.85 |
| بروتين (غ) | 10.81 |
| الألياف (غ) | 2.14 |
| تخفيضات | 1.61 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
